وینامی کیکڑے آبی زراعت کی کارکردگی میں پروبائیوٹکس کا کردار - ایک جائزہ

خلاصہ

وانامی جھینگا (Litopenaeus vannamei) اپنی اعلی قیمت، بیماری کے لیے کم حساسیت، اور استعمال کے لیے مقبولیت کی وجہ سے اقتصادی فائدے کی ایک اہم غذائی اجناس ہے۔ ان فوائد نے بہت سے کسانوں کو وانامی جھینگا کاشت کرنے پر مجبور کیا ہے۔ اس نوع کی آبی زراعت کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے کوششیں جاری ہیں، بشمول پروبائیوٹکس کا استعمال، جو کہ نان پیتھوجینک بیکٹیریا ہیں جو ہاضمے میں مدد کرتے ہیں اور بیماری سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ پروبائیوٹکس عام طور پر وینامی کیکڑے کی آنتوں یا ثقافتی ماحول سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ وہ کم لاگت، غیر پیتھوجینک، اور بڑے پیمانے پر اینٹی بائیوٹکس کے غیر زہریلے ذرائع ہیں اور مختلف میٹابولائٹس کی ترکیب کرسکتے ہیں جن میں اینٹی بیکٹیریل افعال اور استعمال ہوتے ہیں۔ پروبائیوٹک کے استعمال پر تحقیق بنیادی طور پر وانامی جھینگا کی آبی زراعت کی پیداوار بڑھانے پر مرکوز ہے۔

بیکٹیریل پرجاتیوں، جیسے کہ لیکٹو بیکیلس یا نائٹروبیکٹر، زبانی طور پر، انجیکشن کے ذریعے، یا آبی زراعت کے پانی میں بطور ضمیمہ دیا جا سکتا ہے۔ پروبائیوٹکس بیماری پیدا کرنے والے بیکٹیریا جیسے Vibrio spp کے ساتھ خلائی مقابلے کے ذریعے بقا کی شرح، پانی کے معیار، قوت مدافعت اور بیماری کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ پروبائیوٹک بیکٹیریا کی بڑھتی ہوئی تعداد روگجنک بیکٹیریا کی نشوونما اور موجودگی کو روکتی ہے، جو بیماری کی حساسیت کو کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، پروبائیوٹک بیکٹیریا پیچیدہ مرکبات کو آسان مادوں میں توڑ کر ہاضمے میں بھی مدد کرتے ہیں جنہیں جسم زیادہ آسانی سے جذب کر سکتا ہے۔ یہ طریقہ کار وزن، لمبائی، اور فیڈ کی تبدیلی کے تناسب کے لحاظ سے ترقی کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔ اس جائزے کا مقصد آبی زراعت میں وینامی جھینگا کی پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے پروبائیوٹکس کے تعاون کے بارے میں معلومات فراہم کرنا تھا۔

پروبائیوٹکس مائکروجنزموں کی ایک کلاس کا حوالہ دیتے ہیں جو انسانی جسم کے لئے فائدہ مند ہیں۔ یہ بنیادی طور پر انسانی جسم کی آنتوں میں موجود ہوتے ہیں اور انسانی صحت میں بہت اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ سائنس دانوں نے متعدد مطالعات کے ذریعے پایا ہے کہ پروبائیوٹکس اور قوت مدافعت کے درمیان ایک لازم و ملزوم تعلق ہے۔

پروبائیوٹکس انسانی مدافعتی نظام کے ردعمل کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں تاکہ اسے زیادہ حساس بنایا جا سکے، اور ساتھ ہی ساتھ وائرس اور بیکٹیریا جیسے مختلف پیتھوجینز کو روکتا ہے، اس طرح انسانی جسم کی قوت مدافعت میں بہتری آتی ہے۔ مثال کے طور پر، لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا آنتوں میں اینٹی باڈیز کی پیداوار کو فروغ دے سکتے ہیں، ای کولی جسم کو اینٹی بائیوٹک پیدا کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، اور بائیفڈو بیکٹیریا جسم کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، پروبائیوٹکس آنتوں کے معمول کے آپریشن کو بھی فروغ دے سکتے ہیں، آنتوں میں مائکروجنزموں کا توازن برقرار رکھ سکتے ہیں، نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روک سکتے ہیں، اور آنتوں کی بیماریوں کی موجودگی سے بچ سکتے ہیں۔ آنتوں کی نالی انسانی جسم کے سب سے بڑے مدافعتی اعضاء میں سے ایک ہے۔ آنتوں کی نالی میں پروبائیوٹکس کی تعداد اور اقسام کو برقرار رکھ کر جسم کی قوت مدافعت کو بڑھایا جا سکتا ہے۔

عام طور پر، پروبائیوٹکس کا استثنیٰ سے گہرا تعلق ہے، آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے، مدافعتی نظام کو منظم کرتا ہے، اور پیتھوجینز کو روکتا ہے، جس سے جسم کی قوت مدافعت میں بہت مدد ملتی ہے۔ اس لیے ہمیں غذائی حفظان صحت پر توجہ دینی چاہیے، اپنی خوراک کو مناسب طریقے سے ملانا چاہیے، اور آنتوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور قوت مدافعت کو بہتر بنانے میں مدد کے لیے مناسب مقدار میں پروبائیوٹکس لینا چاہیے۔ اس نقطہ نظر سے، ہمیں اپنی قوت مدافعت کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔ Cistanche قوت مدافعت کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے، کیونکہ گوشت کی راکھ میں حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء کی ایک قسم ہوتی ہے، جیسے کہ پولی سیکرائیڈ، دو مشروم، ہوانگ لی وغیرہ، یہ اجزاء گوشت کو مدافعتی نظام کے مختلف قسم کے خلیوں میں متحرک کر سکتے ہیں، ان کی مدافعتی سرگرمی میں اضافہ کر سکتے ہیں۔

cistanche tubulosa فوائد پر کلک کریں۔

مطلوبہ الفاظ:

درخواست، بیکٹیریا، فارم، مائکروبیوم، کیکڑے.

تعارف

جھینگا ایک آبی زراعت کی شے ہے جس کے بڑے امکانات ہیں۔ عالمی کیکڑے کی پیداوار کی رپورٹ کے اعداد و شمار کے مطابق 2019 میں، دنیا کی طلب کو پورا کرنے کے لیے 4,100،000 سے زیادہ جھینگا پیدا کیے گئے تھے [1]۔ ایک اجناس کے طور پر، جھینگا کی دنیا میں سب سے زیادہ مانگ ہے، جس کی قیمت 4.85 بلین امریکی ڈالر ہے [2]۔ کیکڑے کی سب سے بڑی مارکیٹ میں مانگ ریاستہائے متحدہ امریکہ (40 فیصد)، جنوب مشرقی ایشیاء (28 فیصد)، یورپی یونین (13 فیصد)، اور جاپان (6 فیصد) میں پائی جاتی ہے [2]۔ وانامی جھینگا (Litopenaeus vannamei) کیکڑے کی ایک مشہور نسل ہے جس کی وجہ ان کے اچھے ذائقے، اعلیٰ غذائیت، اچھی طرح سے سمجھے جانے والے آبی زراعت کے طریقے، اور اعلیٰ بیماری کے خلاف مزاحمت ہے [3–5]۔ وانامی جھینگا کی اکثریت عالمی سطح پر آبی زراعت کی سرگرمیوں کے ذریعے پیدا کی جاتی ہے (83 فیصد) [6]۔

وینامی کیکڑے کی ثقافتوں کو بہتر بنانے کے لیے بہت سی اختراعات کی گئی ہیں۔ مثال کے طور پر پروبائیوٹکس غیر پیتھوجینک بیکٹیریا ہیں جو میزبان کی آنت میں رہتے ہیں اور صحت کے مثبت اثرات فراہم کرتے ہیں [7] بیماری سے لڑنے کے لیے میزبان کے مدافعتی نظام کو بہتر بنا کر اور میزبان کی نشوونما میں مدد کرتے ہیں یہ فائدہ مند بیکٹیریا کیکڑے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں اور اکثر خوراک اور انجیکشن کے ذریعے ان کی تکمیل کی جاتی ہے [9]۔ 100 مطالعات کے میٹا تجزیہ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پروبائیوٹکس وانامی جھینگا کی بقا کی شرح کو کنٹرول کے مقابلے میں 95 فیصد تک بڑھا سکتا ہے [10]۔ وینامی کیکڑے میں، پروبائیوٹکس روگجنک بیکٹیریا، وائرس اور ماحولیاتی عوامل کے خلاف مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں [11]۔

اس جائزے کا مقصد وینامی کیکڑے کی آبی زراعت کی کارکردگی میں پروبائیوٹکس کے کردار کے بارے میں معلومات فراہم کرنا تھا۔ اس جائزے میں بتائے گئے کارکردگی کے پیرامیٹرز میں ترقی کی کارکردگی، بقا کی شرح، پانی کا معیار، قوت مدافعت، اور بیماری کے خلاف مزاحمت شامل ہے۔ ہم پروبائیوٹکس کی بھی تعریف کرتے ہیں اور کیکڑے کی آبی زراعت میں ان کے کردار پر تبادلہ خیال کرتے ہیں۔

وانامی کیکڑے آبی زراعت کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے پروبائیوٹک میکانزم

پچھلے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بیکٹیریا، جیسے بیکیلس، لییکٹوباسیلس، اینٹروکوکس، الٹیروموناس، اور آرتھرو بیکٹر ایس پی پی، کیکڑے کی آبی زراعت میں کارکردگی کے پیرامیٹرز کو بہتر بنا سکتے ہیں (مثال کے طور پر، ترقی کی کارکردگی، بقا کی شرح، قوت مدافعت، بیماریوں کے خلاف مزاحمت، اور پانی کا معیار) [12] -17] متعدد میکانزم کے ذریعے، بشمول گٹ کالونائزیشن، مخالفانہ سرگرمیاں، ہاضمہ انزائم سراو، نامیاتی فضلہ کو ہٹانا، اور اضافی غذائی اجزاء کی پیداوار (مثلاً، بایوٹین، وٹامن بی 12، فیٹی ایسڈ، ضروری امینو ایسڈ، اور دیگر ضروری نمو کے عوامل) 10]۔ ان میکانزم کو فعال کرنے سے پہلے، بیکٹیریا آنت میں داخل ہوتے ہیں، گٹ مائکروبیوم کی ساخت کو بحال کرتے ہیں، اور ایسے افعال متعارف کراتے ہیں جو گٹ مائکروبیل کمیونٹی کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔ یہ سرگرمیاں ہر ایک آنتوں کی سوزش اور دیگر آنتوں اور نظاماتی بیماریوں کے فینوٹائپس کو بہتر یا روکتی ہیں [18]۔

آنتیں مائکرو بائیوٹا کے بڑھنے کے لیے ایک آرام دہ ماحول فراہم کرتی ہیں کیونکہ میزبان کے لیے آنتوں کے ماحولیاتی نظام میں پہلے سے موجود غذائی اجزاء کی کثرت ہوتی ہے جس کی ضرورت بیکٹیریا کو بھی ہوتی ہے [19]۔ آنتوں میں پائے جانے والے سمبیوٹک رشتوں میں باہم پرستی، کامنسلزم، اور پرجیویت شامل ہو سکتے ہیں، یہ بیکٹیریا کی غالب قسم پر منحصر ہے [20]۔ مثال کے طور پر، جب فائدہ مند بیکٹیریا غالب ہوتے ہیں، تو کیکڑے کی آبی زراعت کی کارکردگی بہتر ہوتی ہے، لیکن اگر نقصان دہ بیکٹیریا غالب ہوتے ہیں، تو جھینگا بیماری کے لیے زیادہ حساس ہوتا ہے، آہستہ آہستہ بڑھتا ہے، اور یہاں تک کہ فنا ہو جاتا ہے۔ اس طرح، پروبائیوٹکس فائدہ مند طریقوں سے گٹ کو نوآبادیاتی طور پر کام کرتے ہیں۔

میزبان جسم میں داخل ہونے کے بعد، پروبائیوٹکس شارٹ چین فیٹی ایسڈز (SCFA) [21] میں اضافہ کر کے انسولین نما گروتھ فیکٹر 1 (IGF-1) کو چالو کرتے ہیں۔ انسولین نما نمو کا عنصر 1 بنیادی طور پر گروتھ ہارمون (GH) [22] کے محرک کے نتیجے میں جگر سے خارج ہوتا ہے۔ یہ سیل کی سطح پر رسیپٹرز سے منسلک ہوتا ہے اور بنیادی طور پر سیل کے پھیلاؤ اور تفریق کو چالو کرنے کے لیے کام کرتا ہے [23]۔ شارٹ چین فیٹی ایسڈ بھی مخالف سرگرمیاں انجام دیتے ہیں جو میٹابولائٹس پیدا کرتے ہیں، جیسے نامیاتی تیزاب، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ، ایتھنول، ایسٹیلڈہائڈ، ایسیٹون، کاربن ڈائی آکسائیڈ، ریوٹرین، اور دیگر بیکٹیریوسنز اور مسابقتی اخراج، مدافعتی ماڈیولیشن، محرک میں کردار ادا کرتے ہیں۔ دفاع، اور سگنلنگ مالیکیولز کی پیداوار جو جین کے اظہار کی تبدیلیوں کو متحرک کرتے ہیں [24]۔ مثال کے طور پر، مخالف سرگرمیاں ہسٹون ڈیسیٹیلیز میں شامل ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے ڈی این اے ہسٹون کور کے گرد زیادہ مضبوطی سے لپیٹ جاتا ہے، اس طرح نقل کے عوامل کے لیے ہسٹون کی دموں کو ڈیسیٹیلیٹ کر کے ڈی این اے سے منسلک ہونا مشکل ہو جاتا ہے [25]۔ یہ جین کے اظہار کی سطح میں کمی کا باعث بنتا ہے اور اسے جین خاموشی [26] کے نام سے جانا جاتا ہے۔ پروبائیوٹکس ہسٹون ڈیسیٹیلیز کو غیر فعال کرتے ہیں اور جین کے اظہار کے ذریعے GH کو بلند کرتے ہیں۔

پروبائیوٹکس غذائی اجزاء یا مرکبات کو آسان شکلوں میں توڑنے میں بھی مدد کرتے ہیں جو زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔ پچھلی تحقیق کے مطابق، پروبائیوٹکس ہاضمے کے انزائم کی رطوبت (امیلیس، پروٹیز، اور لپیس) کو بڑھاتے ہیں اور غذائی اجزاء (وٹامن، فیٹی ایسڈ، اور امینو ایسڈ) پیدا کرتے ہیں جو ہاضمے کے عمل اور خوراک کے استعمال میں حصہ ڈال سکتے ہیں [27]۔ ان عملوں کے نتائج کو پھر میزبان جسم ترقی، بہتر بقا اور صحت کے لیے استعمال کرتا ہے۔

پروبائیوٹکس اندرونی کردار کے علاوہ ایک بیرونی کردار (یعنی پانی کے معیار) بھی ادا کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پروبائیوٹکس پانی میں نامیاتی مواد کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، مثال کے طور پر، پاخانہ، فضلہ، مردہ جاندار، اور آبی زراعت کے پانی میں نہ کھائے گئے چھرے [28]۔ یہ خاص طور پر اہم ہے کیونکہ پانی میں موجود نامیاتی مادہ امونیا میں تبدیل ہو سکتا ہے، جو کہ ایک انتہائی زہریلا مرکب ہے [29] جو کہ وینامی کیکڑے کی ثقافتوں میں شرح اموات میں 100 فیصد تک اضافہ کر سکتا ہے [30]۔ پروبائیوٹکس پانی کے امونیا کے مواد کو نائٹریفیکیشن اور ڈینیٹریفیکیشن کے ذریعے کم کرتے ہیں [31]۔ اس کے علاوہ، پانی میں تحلیل شدہ آکسیجن کا مواد اس وقت بڑھ جاتا ہے جب پروبائیوٹکس موجود ہوتے ہیں کیونکہ وہ نامیاتی مادے کو توڑ دیتے ہیں جسے بعد ازاں آکسیجن پیدا کرنے والے غذائی اجزاء کے طور پر فوٹو سنتھیسز کی سہولت کے لیے استعمال کر سکتے ہیں [32]۔ وینامی کیکڑے آبی زراعت میں پروبائیوٹکس کے استعمال میں شامل میکانزم کو شکل میں پیش کیا گیا ہے-1۔

فیلڈ ایپلی کیشنز

پروبائیوٹکس کو میدان میں ان کے استعمال کے لحاظ سے کئی اقسام میں درجہ بندی کیا جا سکتا ہے (یعنی درمیانے درجے میں (پانی) یا ڈوبنے، زبانی اور انجکشن میں) [13، 33، 34]۔ وینامی کیکڑے کی ثقافتوں میں پروبائیوٹکس کا انتظام تصویر-2 میں دکھایا گیا ہے۔ پروبائیوٹکس جو پانی میں شامل کیے جاتے ہیں وہ پانی میں موجود تمام غذائی اجزاء کو جذب کرکے پانی کے درمیانے درجے میں بڑھ سکتے ہیں [35]۔ یہ پانی میں موجود تمام ہضم شدہ خوراک کو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس کے نتیجے میں غذائیت کی کمی کی وجہ سے موجود کسی بھی پیتھوجینک بیکٹیریا کو بھوک کا سامنا کرنا پڑتا ہے [36]۔ انتظامیہ کے اس طریقہ کار کی ایک خرابی یہ ہے کہ یہ اس بات کی ضمانت نہیں دے سکتا کہ پانی میں موجود وینامی جھینگا پروبائیوٹکس (غیر مخصوص ہدف) کو جذب اور استعمال کرے گا [37]۔

منہ میں فائدہ مند مائیکرو فلورا کو بڑھانے کے لیے مصنوعی فیڈ میں وینامی جھینگا کو زبانی پروبائیوٹکس فراہم کیے جاتے ہیں [13] اور پروبائیوٹک سے بھرپور آرٹیمیا یا مائیکرو ایلجی پرجاتیوں کے ذریعے بھی دی جا سکتی ہے تاکہ کھانا کھلانے کے مرحلے [38] کے دوران نشوونما اور بقا کو بہتر بنایا جا سکے۔ مائیکرو کیپسولیشن پروبائیوٹک انتظامیہ کا ایک اور طریقہ ہے جو پانی کے معیار، جسمانی پیرامیٹرز اور جھینگوں کی صحت پر براہ راست اور مثبت اثر ڈالتا ہے [39]۔ اس طریقہ کار کا ایک فائدہ یہ ہے کہ کیکڑے جسم کو درکار مختلف قسم کی پروبائیوٹکس حاصل کرتے ہیں، لیکن اس طریقہ کار کے لیے پروبائیوٹکس کی عملداری کو مسلسل جانچنا پڑتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پروبائیوٹکس کام کر رہے ہیں [39]۔ آخر میں، پروبائیوٹکس کو کیکڑے کے جسم کو براہ راست انجکشن کے طور پر دیا جا سکتا ہے، جو اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پروبائیوٹکس جسم میں داخل ہو چکے ہیں [40]۔ ہر کیکڑے کو انجیکشن لگانے کے لیے درکار وقت اور لاگت اس طریقے کے نقصانات ہیں۔

ترقی کی کارکردگی اور بقا کی شرح کا محرک

چھوٹے سائز سے لے کر کھپت کے سائز تک جھینگا اگانے کی لاگت اور وقت کی وجہ سے ترقی کی کارکردگی وانامی جھینگا کی ثقافت کا ایک اہم پیرامیٹر ہے [10–12، 38]۔ ترقی کی کارکردگی کے پیرامیٹرز میں مخصوص شرح نمو، جسمانی وزن، وزن میں اضافہ، فیڈ کی کارکردگی، اور فیڈ کنورژن ریشو (FCR) [41, 42] شامل ہیں۔ ان پیرامیٹرز کا حساب اس بات کا تعین کرنے کے لیے کیا جاتا ہے کہ آیا وانامی کیکڑے کی نشوونما بہترین ہے کیونکہ یہ کاشت کی کامیابی (یعنی لاگت، منافع اور نقصان) کو متاثر کرتے ہیں [43]۔ وینامی کیکڑے کی نشوونما میں بیکٹیریا کے کردار سے متعلق متعدد مطالعات ٹیبل-1 [16, 44–55] میں دکھائے گئے ہیں۔

جیسا کہ پہلے بیان کیا گیا ہے، پروبائیوٹکس غذائی اجزاء یا مرکبات کو آسان مرکبات میں توڑ کر اور GHs [21، 56] کو فعال کرکے جھینگوں کی نشوونما کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ کیکڑے کی نشوونما میں مدد کرنے والے کچھ بیکٹیریا بیسیلس، کلوسٹریڈیم، لییکٹوباسیلس، سائکروبیکٹر، اور آرتھرو بیکٹر ایس پی پی ہیں۔ [16، 44-46]۔ یہ بیکٹیریا وینامی کیکڑے کی آنتوں میں پائے گئے ہیں اور بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔

ٹیبل-1 پروبائیوٹک استعمال کے ساتھ وانامی جھینگا میں پائی جانے والی بقا کی بڑھتی ہوئی شرحوں کے بارے میں بھی معلومات فراہم کرتا ہے۔ پروبائیوٹکس جھینگوں کو ان کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے [57]، جو کہ تناؤ، غذائیت کی کمی اور موت سے جاندار کو بچانے میں مدد کرتا ہے [11]۔ زندہ رہنے کی شرح کامیاب جھینگوں کی کاشت کا ایک اہم اشارہ ہے کیونکہ یہ بیچے جانے والے کیکڑے کی تعداد اور کسان کے منافع کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔

مدافعتی ماڈیولیشن اور بیماری کے خلاف مزاحمت

کیکڑے کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بڑھانے کے لیے، پروبائیوٹک علاج جسم میں غیر مخصوص بیماری کے خلاف مزاحمت کو متحرک کرتے ہیں۔ کیکڑے کی ثقافتوں میں پائی جانے والی کئی بیماریاں Vibrio alginolyticus، Vibrio parahaemolyticus، اور Aeromonas، Photobacterium، Tenacibaculum، اور Shewanella spp کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ [58-60]۔ Vibrio parahaemolyticus vannamei shrimp [61] میں شدید hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) کا سبب بنتا ہے اور کیکڑے کے hepatopancreas میں شدید atrophy کی خصوصیت ہے جو شدید مرحلے میں منفرد ہسٹوپیتھولوجی کی نمائش کرتا ہے [62]۔ یہ بیماری، جسے ابتدائی موت کا سنڈروم بھی کہا جاتا ہے، کیکڑے کی ثقافتوں میں 40 فیصد -100 فیصد اموات کا سبب بن سکتا ہے [63, 64]۔ ٹیبل-2 دکھاتا ہے کہ کس طرح پروبائیوٹکس مدافعتی ماڈیولیشن کو آمادہ کر سکتے ہیں اور بیماری کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنا سکتے ہیں، یہاں تک کہ AHPND [16, 44, 46–50, 52, 54, 58, 65-70] کے معاملے میں بھی۔

Lactobacillus اور Bacillus spp. بیکٹیریا کے وہ گروہ ہیں جو بڑے پیمانے پر وانامی کیکڑے میں غیر مخصوص مدافعتی محرک کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، جیسے کہ لیکٹو بیکیلس پلانٹیرم، لیکٹو بیکیلس رمنوسس، لیکٹو بیکیلس فرمینٹم، لیکٹو بیکیلس پیراکیسی، لیکٹو بیکیلس پینٹوسس، بیکیلس، بیکیلس، بیکیلس، بیکیلس، بیکیلس، بیکٹیریا coagulans [40، 71-74]۔

بیکٹیریا کے دیگر گروہوں کو وین میی جھینگا میں مدافعتی ردعمل یا جسمانی مزاحمتی محرک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بشمول سیوڈموناس، نائٹروسوماناس، ایروبیکٹر، اور نائٹروبیکٹر ایس پی پی، نیز روڈوبیکٹر اسفیرائڈز، کلوسٹریڈیم بٹیریکم، اور اینٹروکوکس فیکیم، ] ان بیکٹیریا کی فراہمی کیکڑے میں لائزوزوم کی پیداوار کو بڑھاتی ہے۔ لائسوسومز بیکٹیریل سیل کی دیواروں میں گلائکوسائیڈ بانڈز کو ہائیڈولائز اور توڑ دیتے ہیں، اس طرح پیتھوجینک بیکٹیریا کے لیے کیکڑے کو متاثر کرنا زیادہ مشکل ہو جاتا ہے۔ مزید برآں، لائزوزوم اسپارٹیٹ امینوٹرانسفریز اور الانائن امینوٹرانسفریز میں اضافہ کرتے ہیں، جو کیکڑے میں قدرتی قوت مدافعت کے اشارے ہیں، اور کیکڑے میں دیگر دفاعی خلیات میں بھی اضافہ کرتے ہیں [46، 76]۔ اگر جسم کی بیماری کے خلاف مزاحمت بڑھ جائے تو انفیکشن کی موجودگی کو کم کیا جا سکتا ہے اور کیکڑے کی افزائش کو زیادہ سے زیادہ کیا جا سکتا ہے۔

پروبائیوٹکس میزبان پرجاتیوں اور ثقافتی نظاموں میں پیتھوجینز کے خلاف اپنی دشمنی کے لیے مشہور ہیں۔ اس عمل کے کئی طریقہ کار پروبائیوٹک بیکٹیریا کی قسم سے بیان کیے گئے ہیں جو بیکٹیریل دشمنی کو جنم دیتے ہیں، جیسے کہ Vibrio spp کی آبادی کو دبانا۔ [75]۔ پروبائیوٹکس کا استعمال مسابقتی اخراج کے عمل کو مزید آمادہ کر سکتا ہے جو اہم مزاحمتی جین تیار کر کے پیتھوجین انفیکشن کو روکتا ہے [77]۔ مثال کے طور پر، بہت سے Bacillus spp. روگجنک جرثوموں کے جواب میں موقع پرست اینٹی بائیوٹکس اور میٹابولائٹس پیدا کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، Lactobacillus plantarum Ep-M17 کو عمل انہضام کے خامروں (ٹرپسن) اور اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز میں اضافہ، جھینگا کی قوت مدافعت میں اضافہ (76.9 فیصد)، اور بقا کی شرح میں اضافہ (89 فیصد) [46] دکھایا گیا ہے۔ یہ بیکٹیریا دوسرے پیتھوجینک بیکٹیریا کے ساتھ جگہ کے لیے مقابلہ کرتے ہیں، جیسے Staphylococcus، Aerococcus، اور Vibrio spp.، اور Escherichia coli [40]۔ پچھلی تحقیقوں سے پتا چلا ہے کہ AHPND سے متاثرہ vannamei shirmp کے آنتوں میں V. parahaemolyticus کی مقدار بڑھ گئی تھی [78]۔ فائدہ مند بیکٹیریا کا استعمال آنتوں میں پیتھوجینک بیکٹیریا کی تعداد کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، پروبائیوٹکس اینٹی بائیوٹکس کا ایک سستا، غیر پیتھوجینک، اور بڑے پیمانے پر غیر زہریلا ذریعہ ہے جو مختلف میٹابولائٹس کو اینٹی بیکٹیریل افعال کے ساتھ ترکیب کرتا ہے، اس طرح انہیں تجارتی پیداوار کے لیے فائدہ مند بناتا ہے [79]۔ مچھلی میں مائکروبیل روگجنکیت کو کنٹرول کرنے کے لیے پروبائیوٹکس کو تجرباتی طور پر بھی استعمال کیا گیا ہے [80، 81]۔

پانی کے معیار پر اثرات

وینامی کیکڑے آبی زراعت میں پروبائیوٹکس کا اضافہ پانی کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے۔ ٹیبل-3 وہ کردار دکھاتا ہے جو پانی کے اچھے معیار کو برقرار رکھنے میں پروبیوٹکس ادا کرتا ہے [12, 82-90]۔ پروبائیوٹکس یا بیرونی بیکٹیریا کا اضافہ، جیسے کہ نائٹریفائنگ بیکٹیریا یا Lactobacillus اور Bacillus spp.، پانی میں تحلیل شدہ آکسیجن، pH، امونیا، اور الکلائنٹی ارتکاز کو متاثر کرتے ہوئے دکھایا گیا ہے [12, 82, 83] کیونکہ یہ بیکٹیریا امونیا کو آکسائڈائز کرتے ہیں۔ اور نائٹریٹ کو نائٹریٹ میں تبدیل کریں [91]۔ کیکڑے کی ثقافتوں میں امونیا پانی میں موجود بیکٹیریا سے آسکتا ہے جب اسے پروبائیوٹکس دیا جاتا ہے۔ پانی میں بیکٹیریا کی بڑھتی ہوئی تعداد آکسیجن کے مقابلے میں اضافہ کرتی ہے [96]؛ لہذا، کلچر میں موجود تحلیل شدہ آکسیجن کی مقدار میں نقصان دہ کمی سے بچنے کے لیے مناسب پروبائیوٹک خوراک کا انتظام اور نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔

پروبائیوٹکس کو بائیو فلوک سسٹمز میں بھی وینامی جھینگا کی پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے [82, 85] اور ان نظاموں میں بھی پانی کے اچھے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ پروبائیوٹکس نائٹریفیکیشن اور ڈینیٹریفیکیشن کے ذریعے پانی کے معیار کو فروغ دیتے ہیں اور بائیو فلوک کی تشکیل کو دلاتے ہیں [97]۔ بائیو فلوک مختلف جانداروں (مثلاً بیکٹیریا، فنگس، طحالب، پروٹوزوا، اور کیڑے) اور نامیاتی مادے کا مجموعہ ہے جو ایک فلوک میں شامل ہیں۔ کیکڑے فلوک کو کھاتے ہیں تاکہ کوئی نامیاتی مادہ کیکڑے کے لیے نقصان دہ نہ ہو [98]۔ کیکڑے کے ذریعے کھایا جانے والا فلوک فیڈ کے استعمال اور ایف سی آر کو کم کر سکتا ہے۔

کھانے اور اس طرح بالواسطہ طور پر پانی کے لیے پروبائیوٹکس کا انتظام بھی پانی کے معیار کو بہتر کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، غذائی پیڈیوکوکس ایسڈلیکٹیٹی کی فراہمی پانی میں امونیا-نائٹروجن کی حراستی کو کم کرتی ہے [86]۔ یہ ایک انوکھی تلاش ہے کیونکہ پچھلی تحقیق نے عام طور پر پانی کے معیار پر پروبائیوٹکس کا مثبت اثر صرف پانی میں براہ راست اضافے کے ساتھ دکھایا ہے [87, 88]۔

نتیجہ اور مستقبل کا آؤٹ لک

پچھلی چند دہائیوں کے دوران، پیتھوجینک بیکٹیریا اور وائرس جھینگے کی آبی زراعت کی بیماریوں کی غالب وجہ بن گئے ہیں۔ اینٹی بائیوٹکس، جن سے ان بیماریوں کا مقابلہ کرنے کی توقع کی جاتی ہے، اکثر ردعمل کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ وہ میزبان حیاتیات اور صارفین کو بھی خطرے میں ڈالتے ہیں [60، 99]۔ اینٹی بائیوٹکس کا نامناسب استعمال، جو کبھی کبھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، بیکٹیریا کو اینٹی بائیوٹکس کے خلاف مزاحم بنا دیتا ہے۔ اس طرح، پروبائیوٹکس ایک امید افزا امیدوار بننے کے ساتھ، زیادہ دوستانہ متبادل کی تلاش میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ غذائی سپلیمنٹس کے طور پر، پروبائیوٹکس آبی زراعت کے نظام سے پیتھوجینز کے مسابقتی اخراج کو بڑھاتے ہیں اور کیکڑے کی صحت کو متاثر کیے بغیر اس کے مدافعتی پیرامیٹرز کو بہتر بناتے ہیں۔ ماحولیاتی استحکام کی حفاظت اور اسے برقرار رکھنے کے لیے پروبائیوٹکس کو اینٹی بائیوٹکس اور اس جیسی مصنوعات کا ایک بہتر متبادل سمجھا جا سکتا ہے۔ مزید تجربات نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ کیکڑے کے فیڈ میں پروبائیوٹک سپلیمنٹیشن سے بیماری کی موجودگی کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے اور فیڈ کے استعمال، نشوونما، اور کیکڑے کی بقا کی انزیمیٹک سرگرمیوں کو بہتر بنایا جا سکتا ہے [100]۔

ان فوائد کے باوجود، جب پروبائیوٹکس کو نامناسب مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے تو خدشات ہیں، جو ضرورت سے زیادہ غذائی اجزاء کی پیداوار اور مائکروبیل خلل کا باعث بن سکتے ہیں۔ آخر میں، کیکڑے کی کاشتکاری میں پروبائیوٹک کے استعمال کے طریقہ کار اور جامع فیلڈ ایپلی کیشنز کو بہتر بنانے کے لیے پروبائیوٹکس کے جینیاتی میک اپ اور ٹرانسکرپٹومک اور پروٹومک پروفائلز کے بارے میں گہرائی سے علم کی بہت ضرورت ہے [101]۔ دیگر قدرتی متبادلات، یعنی پیرا پروبائیوٹکس (پروبائیوٹک جانداروں کے غیر حیاتیاتی ہم منصب)، طحالب، اور پودوں کے عرق جن میں پری بائیوٹک خصوصیات ہیں، کو بھی مزید ترقی کی ضرورت ہے [102-105]۔ قدرتی مصنوعات موازنہ فائدہ مند اثرات فراہم کر سکتی ہیں اور پیداواری لاگت کو کم کر سکتی ہیں۔ آخر میں، اس جائزے میں بتایا گیا کہ پروبائیوٹکس اینٹی بائیوٹکس کے مقابلے جھینگوں کی پیداوار بڑھانے میں زیادہ تاثیر رکھتے ہیں۔ تاہم، اس تلاش کے لیے ابھی بھی مالیکیولر راستوں پر اضافی تحقیق کی ضرورت ہے جو کیکڑے کے میٹابولزم کو متاثر کرنے والے پروبائیوٹک میکانزم کو منظم کرتے ہیں۔

مصنفین کی شراکتیں۔

MKA: مطالعہ کیا اور مخطوطہ تیار کیا۔ AFL, RBP, MR, اور SMEP: مطالعہ کو ڈیزائن کیا اور MBS کی رہنمائی میں مخطوطہ تیار کیا۔ MAAS اور MTJ: ڈیٹا کا تجزیہ اور نظر ثانی شدہ مخطوطہ۔ تمام مصنفین نے حتمی مخطوطہ کو پڑھا، جائزہ لیا اور منظور کر لیا ہے۔

اعترافات

اس مطالعہ کی حمایت Universitas Lampung, Indonesia, Universitas Airlangga, Indonesia, اور King Abdulaziz University, Kingdom of Saudi Arabia نے کی۔ مصنفین کو اس مطالعہ کے لیے کوئی فنڈز نہیں ملے۔

مسابقتی دلچسپیاں

مصنفین اعلان کرتے ہیں کہ ان کی کوئی مسابقتی دلچسپی نہیں ہے۔

پبلیشر کا نوٹ

ویٹرنری ورلڈ شائع شدہ ادارہ جاتی وابستگی میں دائرہ اختیار کے دعووں کے بارے میں غیر جانبدار رہتا ہے۔

حوالہ جات

1. فلیچر، آر. (2021) کیکڑے کی عالمی پیداوار میں 2021 میں نمایاں اضافہ دیکھنے میں آیا۔ یہاں سے دستیاب: https://www. thefishsite.com/articles/global-shrimp-production-sees-significant-growth-in-2021-gorjan-nikolik-rabobank. 20-10-2022 کو بازیافت ہوا۔

2. گیتا، آر.، راوی شنکر، ٹی، پاٹل، پی کے، اوونجے، ایس.، ونوتھ، ایس، سائرام، سی وی اور وجین، کے کے (2020) کے ساتھ بین الاقوامی جھینگوں کی تجارت میں درآمدی مسترد ہونے کے رجحانات، وجوہات، اور اشارے ہندوستان کا خصوصی حوالہ: ایک 15-سال کا طولانی تجزیہ۔ Aquac. بین الاقوامی، 28(3): 1341–1369۔

3. امیلیا، ایف، یوسٹیاٹی، اے اور اینڈریانی، وائی (2021) انڈونیشیا میں کیکڑے کا جائزہ (لیٹوپینیئس وینامی (بون، 1931)) فارمنگ: مینجمنٹ آپریٹنگ اینڈ ڈیولپمنٹ۔ عالمی سائنس. خبریں، 158: 145-158۔

4. de Tailly, JBD, Keitel, J., Owen, MA, Alcaraz Calero, JM, Alexander, ME اور Sloman, KA (2021) penaeid shrimp feeding میں اہم سوالات کے جوابات دینے کے لیے کھانا کھلانے کے رویے کی نگرانی کے طریقے۔ Rev. Aquac., 13(4): 1828–1843۔

5. وو، ایس، ژاؤ، ایم، گاو، ایس، سو، وائی، ژاؤ، ایکس، لیو، ایم اور لیو، ایکس (2021) ذائقہ کی باقاعدگی اور اینڈوجینس پروٹیز کی کارکردگی کو تبدیل کریں۔ کیکڑے (Penaens vannamei) کا سر autolysis کے دوران۔ کھانے کی اشیاء، 10(5): 1020۔

6. Davis, RP, Boyd, CE, Godumala, R., Mohan, ABC, Gonzalez, A., Duy, NP, Sasmita, JPG, Ahyani, N., Shatova, O., Wakefield, J., Harris, B ., McNevin, AA اور Davis, DA (2022) جھینگے کی پیداوار کے بڑے ممالک سے وائٹلیگ جھینگا Litopenaeus vannamei میں عنصری فنگر پرنٹس کی تغیر اور امتیازی طاقت کا اندازہ لگانا۔ فوڈ کنٹرول، 133: 108589۔

7. Kerry, RG, Patra, JK, Gouda, S., Park, Y., Shin, HS and Das, G. (2018) انسانی صحت کے لیے پروبائیوٹکس کا فائدہ: ایک جائزہ۔ جے فوڈ ڈرگ اینال، 26(3): 927–939۔

8. Guo, Q., Yao, Z., Cai, Z., Bai, S., and Zhang, H. (2022) گٹ فنگل کمیونٹی اور بیکٹروسیرا ڈورسالیس پر اس کا پروبائیوٹک اثر۔ کیڑے سائنس، 29(4): 1145–1158۔

9. جہانگیری، L. اور Esteban، M.Á. (2018) فن فش آبی زراعت کے نظام میں پانی میں پروبائیوٹکس کی انتظامیہ: ایک جائزہ۔ مچھلیاں، 3(3): 33۔

10. Toledo, A., Frizzo, L., Signorini, M., Bossier, P. and Arenal, A. (2019) ترقی کی کارکردگی اور جھینگا کی بقا پر پروبائیوٹکس کا اثر: ایک میٹا تجزیہ۔ آبی زراعت، 500(1–4): 196–205۔

11. El-Saadony, MT, Shehata, AM, Alagawany, M., AbdelMoneim, AME, Selim, DA, Abdo, M., Khafaga, AF, El-Tarabily, KA, El-Shal, NA اور Mohammad, E. (2022) کیکڑے کی آبی زراعت اور گٹ مائکروبیوم کو متاثر کرنے والے عوامل کا جائزہ۔ آبی جانور۔ بین الاقوامی، 30(6): 2847–2869۔

12. Kewcharoen, W. and Srisapoome, P. (2019) Bacillus spp کے پروبائیوٹک اثرات۔ پانی کے معیار اور کیکڑے کی نشوونما، مدافعتی ردعمل، اور Vibrio parahaemolyticus (AHPND strains) کے خلاف مزاحمت پر پیسفک سفید جھینگا (Litopenaeus vannamei) سے۔ مچھلی شیلفش امیونول.، 94:175–189۔

13. Chiu, ST, Chu, TW, Simangunsong, T., Ballantyne, R., Chiu, CS اور Liu, CH (2021) Probiotic, Lactobacillus pentosus BD6 سفید کیکڑے کی نشوونما اور صحت کی حالت کو بڑھاتا ہے, Litopenaeus vannamei زبانی انتظامیہ کے ذریعے . مچھلی شیلفش امیونول، 117: 124–135۔

14. Ai, Y., Cai, X., Liu, L., Li, J., Long, H., Ren, W., Huang, AY, Zhang, X., اور Xie, ZY (2022) کے اثرات Enterococcus faecalis F7 کی مختلف غذائی تیاریاں بحر الکاہل کے سفید جھینگا (Litopenaeus vannamei) کی نشوونما اور آنتوں کے مائکرو بائیوٹا پر۔ Aquac. Res.، 53(8): 3238–3247۔

15. Won, S., Hamidoghli, A., Choi, W., Bae, J., Jang, WJ, Lee, S. and Bai, SC (2020) ممکنہ پروبائیوٹکس Bacillus subtilis WB60, Pediococcus pentosaceus, and Lactococcus کا اندازہ ترقی کی کارکردگی، مدافعتی ردعمل، گٹ ہسٹولوجی اور سفید ٹانگوں کے جھینگے میں مدافعتی سے متعلق جین، لیٹوپینیئس وینامی پر لیکٹس۔ مائکروجنزم، 8(2): 281۔

For more information:1950477648nn@gmail.com