توفو کے سبزی خور متبادل

زیادہ تر نان ویجیٹیرینز اور کچھ سبزی خوروں کے لیے، جب بات پروٹین کی ہو، تو ایسا لگتا ہے کہ صرف گوشت، انڈے، دودھ اور سمندری غذا ہی ذہن میں آ سکتی ہے۔

تاہم، سبزی خور غذا میں تبدیل ہونے کے بعد، آپ نے خوراک اور غذائیت کے بارے میں مزید جان لیا ہو گا، اور یہ محسوس کیا ہو گا کہ پروٹین صرف گوشت کھانے کا معاملہ نہیں ہے، اور ہو سکتا ہے کہ اس کا گوشت کھانے سے کوئی تعلق نہ ہو۔

سبزی خوروں کے لیے Cistanche Kidney Diest حاصل کریں۔

مزید کے لیے پوچھیں:

ای میل:wallence.suen@wecistanche.com واٹس ایپ پلس 86 15292862950

آج، آئیے عام پودوں کے کھانے پر ایک نظر ڈالتے ہیں جن میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

تاہم، آگاہ رہیں کہ مختلف قسم کے کھانے میں پروٹین کا مواد وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے، اور آپ عام طور پر کھانے کی مقدار بھی مختلف ہوتی ہے۔

'کتنا' اور 'کیا کھائیں' دونوں غذائی اجزاء کی مقدار کو متاثر کرتے ہیں۔

اگر آپ مؤثر طریقے سے پروٹین کی تکمیل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایک ایسی قسم کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جسے کافی مقدار میں طویل عرصے تک کھایا جا سکے۔

مناسب اور متوازن غذائیت حاصل کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ متوازن، بھرپور اور متنوع غذا کھائیں۔

صحت مند کھانے کی پلیٹسبزی خوروں کے لیے: اناج، پھلیاں، سبزیاں، پھل اور صحت مند چکنائی مناسب توانائی اور غذائی اجزاء کی مقدار کو یقینی بنانے کے لیے۔

تجویز کردہ متوازن سبزی خور غذا کے مطابق، روزانہ پروٹین کی مقدار اس طرح کم ہے:

یہ دیکھا جا سکتا ہے کہپھلیاں اور اناجکے اہم ذرائع ہیںسبزی خور پروٹین. اناج ہمارے دن کے تین کھانوں میں سب سے عام غذا ہیں۔ جب تک کہ بنیادی خوراک کا معیار بہت خراب نہ ہو، بنیادی طور پر، روزانہ پروٹین کی ضرورت کا 30-40 فیصد یقینی ہے۔ لیکن زیادہ تر لوگ ہر کھانے کے ساتھ کافی پھلیاں (سویا مصنوعات) نہیں کھاتے ہیں۔ اگر آپ ہر کھانے میں پھلیاں (سویا مصنوعات) کی مقدار پر خصوصی توجہ نہیں دیتے ہیں، تو آپ کے پورے دن میں پروٹین کی مقدار میں بڑا فرق ہو سکتا ہے۔ کبھی کبھار، کھانے سے کوئی فرق نہیں پڑتاکم پروٹین کھانا، لیکن اگر آپ کے پاس ہے۔غریب کھانے کی عادات, طویل مدتی پروٹین کی ناکافی مقدارمرضیغذائیت کی وجہ سے. جسم بہت ایماندار ہے، اور اگر مطمئن نہ ہوا تو مسائل پیدا ہوں گے۔ متوازن غذائیت اور اچھی صحت کے لیے، سبزی خوروں کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ وہ ہر روز کافی پھلیاں (سویا مصنوعات) کھائیں۔ پروٹین کو سپلیمنٹ کرنے کے لیے، میں نے بھی اس موضوع سے ملتی جلتی صورتحال کا سامنا کیا ہے جس کے پاس ہر روز سویا دودھ، ٹوفو، ٹوفو دماغ ہوتا ہے، لیکن یہ واقعی زندگی کی ایسی حالت نہیں ہے جس میں عام لوگ برقرار رہ سکیں۔ کھانے کی تیاری کی ویڈیوز اور مواد کا ایک گروپ، میں نے غذائیت سے متعلق کھانوں کے کچھ بنیادی اصول سیکھے۔

1. ہر کھانے کے مواد کو زمروں میں تقسیم کیا گیا ہے: نشاستہ، پروٹین، چکنائی، سبزیاں اور پھل۔ اس زمرے میں کھانے کا انتخاب کرکے، آپ میکرو نیوٹرینٹس اور مائیکرو نیوٹرینٹس کی مناسب مقدار کو یقینی بنا سکتے ہیں۔

2. کھانے کے زمروں کو ذیلی زمرہ جات میں تقسیم کریں (جیسے نشاستہ کے نیچے اناج، شکرقندی، متفرق پھلیاں وغیرہ)، اور کھانے کے مختلف ذیلی زمروں کو کھانے کے مختلف اوقات میں مختص کریں تاکہ ہر دن اور ہر کھانے کے لیے غذائی تنوع کو یقینی بنایا جا سکے۔ کھانے کے ملاپ کے اس اصول کا حوالہ دیتے ہوئے،

پروٹین فوڈز کو تین ذیلی زمروں میں تقسیم کریں: ناشتہ، اور مخلوط پروٹین فوڈز۔

ہائی پروٹین پھلوں کے مفنز(مختلف ذائقوں کے ساتھ پہلے سے مکس شدہ پاؤڈر خود ملا ہوا)، ملا ہوا نٹ دلیا (خود سے مختلف ہائی پروٹین اجزاء کے ساتھ بھی ملا ہوا)، اور سبزی خور پروٹین ڈرنکس (انٹرنیٹ پر ریڈی میڈ، ویگن پروٹین خریدیں) بہت سے پاؤڈرز ہیں، جیسے جیسا کہ گارڈن آف لائف، ایم آر ایم) لنچ، سویا پروڈکٹس۔ بین انکرت، خشک توفو، ہزار چادریں، یوبا، تمام قسم کے توفو، سبزی گوشت، ناٹو، خمیر شدہ بین دہی، سویا بین کا پیسٹ۔ رات کے کھانے کے لئے، مخلوط پھلیاں. بنیادی طور پر چنے، دال، اور کبھی کبھار چوڑی پھلیاں اور مٹر (گردے کی پھلیاں، سرخ پھلیاں، وغیرہ، میں انہیں زیادہ پروٹین والی نشاستہ دار غذاؤں میں شمار کرتا ہوں)۔ اعلیٰ معیار کے پروٹین والے کھانے کے خام مال اور ذائقے میں واضح فرق ہو سکتا ہے۔ اسی طرح نشاستہ، چکنائی، سبزیاں اور پھل بھی مختلف ذیلی زمروں میں تقسیم ہوتے ہیں۔ ذائقہ اور غذائیت کو مدنظر رکھتے ہوئے ہر کھانے کے لیے کھانے کے مختلف ذیلی زمروں کا انتخاب کریں۔ میں نے یہ طریقہ کئی مہینوں سے آزمایا ہے، اور تجربہ بہت اچھا ہے۔ چاہے گھر میں کھانا ہو یا باہر کھانا، اسے لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک طویل مدتی پائیدار خوراک کا منصوبہ ہے۔ اگرچہ یہ شروع میں تھوڑا پریشان کن تھا اور اس کی عادت ڈالنے کی ضرورت تھی، یہ سبزی خوروں کے لیے کچھ بھی نہیں تھا۔ آخر میں، میں اس بات پر زور دینا چاہتا ہوں کہ نشاستہ دار (اسٹیپل فوڈ) غذائیں کاربوہائیڈریٹس کا سب سے اہم ذریعہ ہیں، پروٹین کا دوسرا سب سے اہم ذریعہ ہے، اور معمول کی خوراک میں مختلف وٹامنز اور منرلز کا بنیادی ذریعہ ہیں، جو صحت کے لیے بہت اہم ہیں۔ پروٹین کے مسئلے کو حل کرتے ہوئے، اہم خوراک کے معیار کو بہتر بنانا نہ بھولیں۔ صحت کی خواہش