حیرت انگیز دن: Cistanche کھودنے پر جائیں۔
Mar 03, 2022
مزید معلومات کے لیے:ali.ma@wecistanche.com
آج سب سے دلچسپ چیز کھودنا ہے"صحرا ginseng".
"چلیں، کھودیں۔Cistancheمجھے نہیں معلوم کہ کس نے فون کیا اور فوراً ہی میرے غضب ناک دل کو چالو کر دیا۔ ہم پک اپ ٹرک پر سوار ہوئے اور دو مقامی لوگ ہمارے ساتھ چل رہے تھے۔ ان میں سے ایک کا نام وانگ ڈی تھا۔ وہ گاڑی کے پچھلے حصے میں بیٹھا اور اشارہ کیا۔ راستہ۔ کار صرف ایک کلومیٹر سے زیادہ چلی، اور وہ ایک چھوٹی باڑ والی جاگیر کے باہر پہنچی۔ گاڑی سے اترتے ہی انعام حاصل کریں! یہ وہ مقصد ہے جس پر وانگ پہلے بھی توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ "صحرا جنسینگ" بڑھ رہا ہے۔ لکڑی کے داغوں کے باہر، تقریباً دس سینٹی میٹر اونچی ریتلی زمین پر پھیلے ہوئے، چھوٹے پیلے ترہی کی شکل کے پھول آزادانہ طور پر کھل رہے ہیں، حصّہ بہ حصّہ بج رہے ہیں، تھوڑا سا تل کے پھولوں جیسا۔ وہ مرجھانے والے ہیں — درحقیقت، صحرا میں کھلنے کے بعد، یہ پودا آہستہ آہستہ مرجھا جائے گا اور آخر کار صحرائی پودا "ممی" بن جائے گا۔
مرتا ہوا پھول سیستانچ
cistanche پاؤڈر صحت سے متعلق فوائد کی مصنوعات کے لیے کلک کریں۔
پہلی "ginseng" کو کھودنے کے بعد، میں جاگیر کے ارد گرد سو میٹر سے بھی کم پیدل چلتا رہا، اس کے بعد دوسرا اور تیسرا... وانگ سڑک کو جانتا ہے، جب بھی وہ کھودتا ہے، "میٹ بال" کی رفتار نے مجھے مغلوب کر دیا . اور ریتلی زمین پر چھوٹے پیلے پھولوں کو جھانکتے ہوئے دیکھ کر، ہمارا موڈ ایک بوڑھے کسان جیسا ہے جسے ڈیکسنگلنگ پہاڑوں میں جنگلی جنسینگ ملا۔ کدال کو پودے کی طرف سے نیچے لگایا جاتا ہے، اور پوری "جین سینگ" کو ایک خاص گہرائی تک لے جایا جا سکتا ہے، اور کچھ جڑیں کافی گہری ہوتی ہیں، اور اگر آپ غلطی سے اسے کھودیں گے، تو یہ ایک ٹکڑا توڑ کر اس میں چھوڑ دے گا۔ زمین. "ginseng" کے پودے ریتلی زمین پر لگائے جاتے ہیں، جو جنوبی چین میں دھان کے کھیتوں میں اگائے جانے والے چھوٹے تارو سے بہت ملتے جلتے ہیں، سوائے اس کے کہ دھان کے کھیت میں چھوٹے تارو دیکھنے میں گہرے ہوتے ہیں، جبکہ تازہ Cistanche ہلکا پیلا ہوتا ہے۔ ٹینڈر اور ٹینڈر. اس کی جلد کو نقصان پہنچانے کے خوف سے اسے پکڑو۔ بعد میں، میں نے صحرائی سڑک کے مشرقی جانب ایک اور نخلستان میں کئی "صحرائی ginseng" کھودے۔ ریت میں سامنے آنے والے ان "ginseng" کا حصہ سیاہ تھا اور ایسا لگتا تھا کہ سورج کی وجہ سے جھلس گیا ہے۔ ہم نے اسے زیادہ کوشش کے بغیر نکالا۔ تازہ سیستانچ، جڑیں گولوں میں پھول جاتی ہیں، جیسے ٹینڈر ادرک، ڈیفوڈل بلب، اور پلانٹین کی جڑیں۔ وہ مانسل اور بولڈ ہوتے ہیں گویا وہ صرف ایک چٹکی سے پانی پیدا کر سکتے ہیں۔ یہ قدرت کا معجزہ ہے کہ اس پانی کی کمی والی ریتلی زمین میں ایسے تازہ اور رسیلی "مٹی کی چربی کے حلقے" اگ سکتے ہیں۔
Cistanche ابھی پتہ چلا
ہم نے سات یا آٹھ جڑیں کھودیں۔Cistanche. میں نے اسے ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں ابال کر تھوڑی دیر کے لیے بھگو دیا اور پھر خشک کر لیا تاکہ شراب میں بھیگ جائے۔ کہا جاتا ہے کہ یہ بہت ہے۔مرد دوستوں کے لیے اچھا ہے۔. جس چیز نے میری آنکھ کھولی وہ یہ تھی کہ جب میں نے سیستانچے کے برتن میں ابلتا ہوا پانی ڈالا تو پانی فوراً ہی چمکدار سنہری پیلا ہو گیا۔ "یہ پانی اچھی چیز ہے۔" آپ اس میں چند کھانے کے چمچ چینی ڈال کر ٹھنڈا ہونے کے بعد پی سکتے ہیں۔ میں نے اسے چکھا، میٹھا اور کسیلی۔ اس کے پانی میں بھگونے سے پہلے میں نے سیستانچے کا ایک چھوٹا ٹکڑا منہ میں ڈال کر چبا لیا۔ ذائقہ کڑوا اور میٹھا تھا، ginseng کے ذائقہ سے ملتا جلتا تھا، جس سے لوگوں کو اچھی چیز کی کڑواہٹ معلوم ہوتی تھی۔
Cistanche کے ساتھ بنی چائے
شام کو میں اس بنگلے کی چھت پر گیا جہاں میں رہتا تھا بازیافت کرنے کے لیےCistanche. آدھے دن کی نمائش کے بعد، Cistanche کا حجم بہت سکڑ گیا ہے، یہ پیلا اور سیاہ ہو گیا ہے، اور یہ ممکنہ طور پر نمائش کے کچھ دنوں کے بعد خشک ہو جائے گا۔ میں نے ان خزانوں کو اکٹھا کیا اور ہاتھوں میں پکڑا، مڑا اور سیڑھیاں اترنے ہی والا تھا، لیکن نادانستگی میں دور صحرا کے افق پر غروب آفتاب کی جھلک نظر آئی۔ میں نے اپنی زندگی میں ایسا شاندار غروب آفتاب کبھی نہیں دیکھا - آسمان پر ایک بڑا گول گھنٹہ لٹکا ہوا ہے، روشنی کی دس ہزار سنہری کرنیں جامنی اور سرخی مائل غروب آفتاب کو چھید رہی ہیں۔ پلک جھپکتے ہی، گونگ افق پر، ایک، آدھا، اور ایک قوس پر اٹکا ہوا ہے، اور آخر کار غائب ہو گیا۔ خالی شاندار چمک افق پر مناظر کی لکیروں کا خاکہ بناتی ہے اور انہیں سنہری نقاب میں ڈال دیتی ہے۔ آہستہ آہستہ، سنہری رنگ دھیرے دھیرے مدھم ہوتا گیا، ہلکا پیلا اور سیاہ ہو گیا۔ روشنی اور سائے کی خصوصی "سمفنی" میں یہ دن بہت خوبصورت لگتا ہے۔
