کاسمیٹکس کی صنعت میں پھولوں کے عرق ملٹی فنکشنل رنگوں کے طور پر

از راہ کرم رابطہ کریںoscar.xiao@wecistanche.comمزید معلومات کے لیے

خلاصہ:پھول بائیو ایکٹیو مرکبات کا قدرتی ذریعہ ہیں جو نہ صرف اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش اور عمر بڑھنے کی خصوصیات رکھتے ہیں بلکہ انہیں قدرتی رنگوں کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس وجہ سے، آج کل پودوں کو قدرتی کاسمیٹکس اور کھانے کی اشیاء تیار کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ان مطالعات میں، Papaver rhoeas L.، Punica granatum L.، Clitoria ternatea L.، Carthamus tinctorius L.، اور Gomphrena globosa L. کے پانی کے عرق کی خصوصیات کو بطور حیاتیاتی، قدرتی رنگوں کی چھان بین کی گئی۔ پودوں کے پھولوں کے نچوڑوں کو ان کے اینٹی آکسیڈنٹ (ABTS اور DPPH ریڈیکل طریقوں) اور اینٹی سوزش اثرات کے لیے لیپوکسیجنز اور پروٹینیز کی سرگرمی کو روکنے کی صلاحیت کا تعین کرکے جانچا گیا۔ الامر بلیو اور نیوٹرل ریڈ ٹیسٹوں کا استعمال کرتے ہوئے جلد کے خلیوں پر ان کے سائٹوٹوکسک اثر کے لیے نچوڑ کا تجربہ کیا گیا۔ ایلسٹن اور کولیجن کی تباہی کے لیے ذمہ دار انزائمز کی سرگرمی کو روکنے کی صلاحیت کا بھی مطالعہ کیا گیا۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ عرقوں کا جلد کے خلیوں پر کوئی زہریلا اثر نہیں ہوتا، یہ اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہیں، اور elastase اور collagenase enzymes کی سرگرمی کو روکنے کی صلاحیت کو ظاہر کرتے ہیں۔ P. rheaas extract نے ABTS اور DPPH ٹیسٹوں میں بالترتیب 24.8± 0.42 ug/mL اور 47.5±1.01 ug/mL کی IC50 قدروں کے ساتھ مضبوط ترین اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ظاہر کیں۔ آزمائشی پودوں میں سوزش کے خلاف خصوصیت بھی پائی جاتی ہے، جس کے لیے 80 فیصد سے اوپر کی سطح پر لیپوکسیجنز کو روکنے کی صلاحیت اور تقریباً 55 فیصد کی سطح پر پروٹینیز کو نوٹ کیا گیا تھا۔ P. Thomas، C. ternatea، اور C. tinctorius کے اقتباسات رنگ بھرنے کی مضبوط ترین صلاحیت کو ظاہر کرتے ہیں اور پروڈکٹ کے ذخیرہ کے دوران رنگوں میں نمایاں تبدیلیوں کے بغیر کاسمیٹک مصنوعات کو مستقل طور پر رنگ سکتے ہیں۔

مزید جاننے کے لیے براہ کرم یہاں کلک کریں۔

مطلوبہ الفاظ:پودوں کے عرق؛ قدرتی رنگ؛ کاسمیٹکس؛ حیاتیاتی طور پر فعال رنگ؛ سوزش کی خصوصیات؛ اینٹی آکسیڈینٹ

1. تعارف

حالیہ برسوں میں، قدرتی اور ماحولیاتی مصنوعات میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ یہ خاص طور پر کاسمیٹکس، خوراک، اور دیگر تیز رفتار کنزیومر گڈز (FMCG) کی صنعتوں میں نمایاں ہے۔ مارکیٹ کے موجودہ رجحانات کے مشاہدے کی بنیاد پر، زیادہ سے زیادہ صارفین قدرتی مصنوعات کی تلاش میں ہیں، جو ان کی رائے میں، استعمال میں زیادہ محفوظ اور زیادہ موثر ہیں۔ اس وجہ سے، پروڈیوسر مصنوعی طور پر اخذ کردہ مادوں کے قدرتی متبادل تلاش کرنے پر مجبور ہیں تاکہ وہ مصنوعات تیار کریں جو صارفین کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں 1]۔cistanche UKایملسیفائرز، ریولوجی موڈیفائرز، یا سرفیکٹینٹس جیسے بہت سے مادوں کو ان کے قدرتی مساوی سے بدل دیا گیا تھا، لیکن بہت سے خام مال اب بھی پروڈیوسروں کے لیے ایک بڑا مسئلہ ہیں [1]۔ سب سے زیادہ پریشان کن اجزاء میں سے ایک رنگ ہے، جس کے لئے فطرت میں بہت زیادہ مؤثر حل نہیں ہیں. کھانے یا کاسمیٹکس کی صنعت کی طرف سے استعمال ہونے والے زیادہ تر رنگ مسلسل کیمیائی ترکیب کے ذریعے تیار کیے جاتے ہیں کیونکہ ان کی کم قیمت اور قدرتی رنگین ایجنٹوں کے مقابلے میں زیادہ استحکام ہوتا ہے۔

Cistanche مخالف عمر رسیدہ کر سکتے ہیں

بدقسمتی سے، مصنوعی رنگوں کے کئی نقصانات ہیں، جن میں سب سے اہم ان کی پریشان کن اور حساسیت کے ساتھ ساتھ ماحول پر ان کے منفی اثرات [2-5] ہیں۔ قدرتی طور پر، حاصل شدہ چیزیں انسانی صحت اور ماحول کے لیے زیادہ محفوظ ہیں، لیکن وہ مستحکم نہیں ہیں اور پروڈکٹ اسٹوریج کے دوران رنگ بدل سکتی ہیں۔ وہ pH، UV تابکاری، اور درجہ حرارت میں تبدیلیوں کے لیے بھی حساس ہوتے ہیں [6-8]۔ قدرتی اصل کے نئے رنگوں کی تلاش میں، ایک مضبوط رنگ کے ساتھ پودوں کے پھولوں سے حاصل کردہ نچوڑ پر توجہ دی گئی۔ پودا نچوڑوں کی شکل میں کرتا ہے زیادہ مستحکم اور رنگ کی تبدیلیوں کے خلاف زیادہ مزاحم ہو سکتا ہے کیونکہ ان کی ساخت میں رنگنے والے مادوں کے علاوہ، ایسے اجزا کی موجودگی جو بیرونی عوامل کے زیر اثر ان کے آکسیڈیشن کو روکنے کے قابل ہوتے ہیں، جیسے یووی تابکاری یا آزاد ریڈیکلز کا عمل۔ یہ قدرتی طور پر پائے جانے والے مادے ہیں، خاص طور پر اینٹی آکسیڈنٹس کے گروپ سے، جو پودوں کے رنگ میں تبدیلی کو روک سکتے ہیں اور مضبوط UV تابکاری کے سامنے آنے پر بھی ایک شدید رنگ برقرار رکھ سکتے ہیں |5,7,9,10]۔ پودوں سے انفرادی رنگ کے مادوں کو الگ کرنے کی صورت میں (جیسے، مثال کے طور پر چقندر سے نکالے جانے والے بیٹالینز کی صورت میں)، نتیجے میں بننے والا رنگ ان اجزاء سے خالی ہوتا ہے، اور بہت سے معاملات میں، مصنوعی اینٹی آکسیڈنٹس کو شامل کرنا ضروری ہوتا ہے۔ رنگ کی تبدیلیوں کو روکنے کے لیے حتمی مصنوعہ [11]۔

اینٹی آکسیڈینٹ کیمیائی مرکبات کا ایک گروپ ہے جو آکسیڈیٹیو تناؤ کے خلاف دفاع میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ان کا بنیادی کام آکسیجن فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنا ہے، جسے ری ایکٹیو آکسیجن اسپیسز (ROS) کہا جاتا ہے، جو میٹابولزم کے انتہائی رد عمل والے ضمنی مصنوعات ہیں۔

اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بڑا حصہ پودوں سے حاصل ہونے والے مادے ہیں، جن میں، مثال کے طور پر، فینولک ایسڈ یا فلاوونائڈز شامل ہیں۔ کچھ پودوں کے رنگ بھی اینٹی آکسیڈینٹ اثر دکھاتے ہیں، جو ان کی خصوصیات کی وجہ سے، فی الحال کاسمیٹکس میں استعمال ہونے والے مصنوعی روغن کی جگہ لے سکتے ہیں۔ اس طرح کے مرکبات کی ایک مثال اینتھوسیانز ہو سکتی ہے، جن کا تعلق flavonoids سے ہے۔ یہ بہت سے پودوں کے پتوں، پھلوں اور پھولوں میں موجود ہوتے ہیں، مثلاً بیر (چوک بیر، بلیک کرینٹ، بلیو بیری، اور دیگر)، انگور، سرخ چکوری وغیرہ، اور انہیں نیلے، سرخ اور جامنی رنگ دیتے ہیں۔ [12-14]۔ مزید برآں، اینتھوسیاننز سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ، اور ہیپاٹوپروٹیکٹو خصوصیات کی نمائش کرتے ہیں اور قلبی نظام کے مناسب کام کو سپورٹ کرتے ہیں [12-14]۔ پینیکا گرانیٹم L.، کلیٹوریا ٹرنیٹیا L.، اور Papaver rhoeas L. [15-17] میں بھی anthocyanins کی موجودگی کا مظاہرہ کیا گیا ہے۔ Betacyanins، جو کہ سرخ بنفشی رنگ کے لیے ذمہ دار ہیں، پتوں، پھولوں، جڑوں، پودوں کے پھلوں اور مشروم کی ٹوپیوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ رنگ اینٹی کینسر، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کو ظاہر کرتے ہیں۔ Betacyanins میں گومفرینا I، گومفرینا II، اور گومفرینا III شامل ہیں، جو گومفرینا گلوبوسا ایل [18,19] میں پائے جاتے ہیں۔ ایک اور رنگنے والا مرکب جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوتا ہے کارتھامین ہے۔cistanche wirkungیہ پودے کے اعضاء کو سرخ رنگ دیتا ہے اور کارتھیمس ٹنکٹوریئس ایل [20,21] میں موجود ہے۔

ان مطالعات کا مقصد پودوں سے پانی کے اخراج کی خصوصیات کی چھان بین کرنا تھا جو پودوں کے روغن کا ذریعہ ہیں۔ ابتدائی مطالعات میں، 20 مختلف پودوں کے رنگ برنگے پھولوں کے نچوڑ حاصل کیے گئے، جن کا استعمال کاسمیٹک مصنوعات میں ممنوع نہیں ہے۔ ان میں سے، UV شعاعوں کی نمائش کے دوران سب سے مضبوط رنگ اور استحکام، آبی محلول کے pH میں تبدیلی، اور آکسیڈائزنگ ایجنٹوں (ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ) کی کارروائی کے پانچ نچوڑ کا انتخاب کیا گیا۔ مزید تحقیق کے لیے سب سے زیادہ ترجیحی خصوصیات کے ساتھ نچوڑ کا انتخاب کیا گیا تھا Papaver rhoeas L.(PRE)، Punica granatum L.(PGE)، اور Clitoria ternatea L.(KTE)، Carthamus tinctorius L.(CTE)، اور گومفرینا گلوبوسا۔ L. (GGE)۔ بائیو ایکٹیو مرکبات درج شدہ پودوں کے نچوڑ کے ساتھ ساتھ ان کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات کے لئے طے کیے گئے تھے۔ فبرو بلوسٹس اور کیراٹینوسائٹس پر سائٹوٹوکسک سرگرمی کے لئے نچوڑ کا تجربہ کیا گیا۔ ٹرانسپیڈرمل پانی کے نقصان (TEWL) کو کم کرنے کی صلاحیت اور ایلسٹن اور کولیجن کی تباہی کے ذمہ دار انزائمز کی سرگرمی کو روکنے کی صلاحیت کا بھی مطالعہ کیا گیا۔ حاصل شدہ نچوڑ ماڈل میک اپ ریموور میں بائیو ایکٹیو اور ملٹی فنکشنل رنگوں کے طور پر مائیکلر مائع شکل میں لگائے گئے تھے۔

2. نتائج اور بحث

2.1.HPLC-ESI-MS/MS کے ذریعے حیاتیاتی مرکبات کا تعین

فعال مرکبات کے کیمیائی ڈھانچے کو گہرا کرنے کے لیے ایک کرومیٹوگرافک طریقہ تیار کیا گیا تھا۔ اہم فینولک مرکبات کا تعین منفی آئن موڈ میں دریافت شدہ پیشگی آئنوں کے ماس ٹو چارج تناسب (m/z) کی بنیاد پر کیا گیا تھا اور HPLC-ESI-MS/ کا استعمال کرتے ہوئے MS2 فریگمنٹیشن کے نتیجے میں آنے والے پروڈکٹ آئنوں سے تصدیق کی گئی تھی۔ محترمہ. مرکبات کی شناخت نتیجے میں پیدا ہونے والے آئنوں کی بنیاد پر کی گئی۔ MS ڈیٹا، MS/MS فریگمنٹیشن پروفائلز، اور مالیکیولر فارمولے کا موازنہ مستند معیارات یا لٹریچر ڈیٹا [22,23 سے کیا گیا۔ھٹی bioflavonoidsجدول 1 HPLC-ESI-MS/MS کا استعمال کرتے ہوئے پانی کے نچوڑ میں شناخت شدہ فعال مرکبات کی فہرست دیتا ہے۔

پانی میں تفتیش شدہ عرقوں کے لیے منفی آئن موڈ میں حاصل کیے گئے آئن کرومیٹوگرامس کو ایک ضمنی فائل میں پیش کیا گیا ہے۔ HPLC-ESI MS/MS کے حاصل کردہ نتائج سے پولیفینول کی موجودگی کا انکشاف ہوا، جن میں سے فینولک ایسڈز اور فلیوونائڈز ایک اچھی نمائندگی کرنے والے گروپ تھے۔ خصوصیت والے flavonoids quercetin اور kaempferol derivatives تھے، جبکہ phenolic acids caffeic، quinic، gallic، اور caffeoylquinic acids (CQA) دو آئیسومر کے ساتھ تھے:3-اور 5-CQA۔ نمونے کے نچوڑ میں کئی دیگر flavonoid glycosides بشمول kaempferol-3-O-rutinoside اور kaempferol-3-O-glucoside کی بھی نشاندہی کی گئی۔

کوئینک ایسڈ، گیلک ایسڈ، کیفیک ایسڈ، 3-CQA،5-CQA، اور quercetin کو ایک سے زیادہ رد عمل کی نگرانی (MRM) طریقوں میں تجزیاتی معیارات کے چوٹی والے علاقوں کا استعمال کرتے ہوئے پیدا ہونے والے انشانکن وکر کی بنیاد پر مقدار درست کی گئی۔ حاصل کردہ نتائج ٹیبل 2 میں پیش کیے گئے ہیں۔ طے شدہ مرکبات (ٹیبل 2) کے مجموعے کی بنیاد پر، یہ پایا گیا کہ پی جی ای کا آبی عرق طے شدہ بائیو ایکٹیو مرکبات میں سب سے زیادہ پایا جاتا ہے۔ کوئنک ایسڈ کا تعین سی ٹی ای کے آبی نچوڑ میں سب سے زیادہ مقدار میں کیا گیا تھا، جبکہ پی جی ای کے آبی عرق میں گیلک ایسڈ کے اعلیٰ مواد کی خصوصیت تھی۔ کیفیک ایسڈ KTE نچوڑ میں طے شدہ سب سے زیادہ پرچر مرکب تھا۔

2.2 اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کا تعین

عرقوں کی ساخت کے تجزیے سے فلیوونائڈز اور فینولک مرکبات کی موجودگی ظاہر ہوئی، جیسے کوئینک ایسڈ، گیلک ایسڈ، کوئرسیٹن، روٹین، کیفیک ایسڈ اور دیگر۔ یہ مادے اپنی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لیے مشہور ہیں، جن کا بہت سے مطالعات میں مظاہرہ کیا گیا ہے۔ اس تحقیق کے اگلے حصے میں عرقوں کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کا جائزہ لیا گیا۔

پہلا مطالعہ ABTSe ​​پلس ریڈیکل کا استعمال کرتے ہوئے کیا گیا تھا۔cynomorium فوائدحاصل کردہ نتائج سے، IC50 پوائنٹ ہر پلانٹ کے نچوڑ کے لیے متعین کیا گیا تھا، جیسا کہ جدول 3 میں دکھایا گیا ہے۔ PGE ایکسٹریکٹ （24.8 ug/mL） کے لیے سب سے کم IC50 ویلیو دکھائی گئی تھی، اور یہ حاصل کردہ قدر سے تقریباً 5.4 گنا کم تھی۔ GGE کے لیے، جو سب سے زیادہ تھا۔ لہذا، پی جی ای نے بہترین اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کا مظاہرہ کیا۔ مزید برآں، PRE اور KTE نے کم IC50 قدریں حاصل کیں (بالترتیب 65.5 اور 63.3 ug/mL)، جو ان کے اچھے اینٹی آکسیڈنٹ اثر میں معاون ہے۔

تحقیق کے اگلے حصے میں، خلیات میں ری ایکٹو آکسیجن پرجاتیوں کی پیداوار کو کم کرنے کے لیے نچوڑ کی صلاحیت کا جائزہ لیا گیا۔ جب خلیات میں رد عمل آکسیجن پرجاتیوں کی سطح اینٹی آکسیڈینٹس کی تعداد سے زیادہ ہو جاتی ہے تو یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کا باعث بنتی ہے۔ ROS ڈی این اے، پروٹین اور لپڈس کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جو کہ بیماریوں کی نشوونما میں معاون ثابت ہو سکتا ہے اور عمر بڑھنے کے عمل کو بڑھا سکتا ہے۔ ان مطالعات میں، فلوروجینک H2DCFDA ڈائی کا استعمال کرتے ہوئے، انٹرا سیلولر ROS کی پیداوار پر اثرات کی تحقیق فائبرو بلاسٹس اور کیراٹینوسائٹس پر کی گئی۔ گرافس (شکل 1A, B) پر دکھائے گئے نتائج کا تجزیہ کرکے یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے کہ تمام آزمائشی عرق ROSin خلیات کی مقدار کو کم کرتے ہیں۔ تمام نچوڑ نے 500g/mL کے ارتکاز پر آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کی اعلیٰ ترین صلاحیت ظاہر کی۔ BJ خلیات میں، ROS کو کم کرنے کی مضبوط ترین صلاحیت PGE اور PRE نچوڑ کے لیے دکھائی گئی۔ 500 ug/mL کے ارتکاز کے ساتھ ان پودوں کے نچوڑوں کی فلوروسینس قدریں ان خلیوں کے مقابلے میں تقریباً 60 فیصد کم تھیں جن کا عرقوں (کنٹرول) سے علاج نہیں کیا گیا تھا۔ HaCaT خلیات میں، ROS کو کم کرنے کی مضبوط ترین صلاحیت PGE اور PRE کے لیے بھی دکھائی گئی تھی، اور کنٹرول کے مقابلے میں فلوروسینس 25-30 فیصد کم تھا (500 ug/mL کا ارتکاز)۔ 100 ug/mL کے ارتکاز پر KTE، CTE، اور GGE کے ذریعہ HaCaT خلیوں میں انٹرا سیلولر آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کی صلاحیت کنٹرول کی طرح تھی۔

بیان کردہ نتائج کی بنیاد پر، اس بات کی تصدیق کی جا سکتی ہے کہ آزمائشی پودوں کے نچوڑ میں اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت موجود ہے۔ یہ مختلف مادوں کی موجودگی کی وجہ سے ہے جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ بہترین اینٹی آکسیڈیٹیو سرگرمی PGE اور PRE کے نچوڑ کے ذریعہ دکھائی گئی۔ P. rheaas کے پانی کے عرق میں کیفیک ایسڈ، کوئینک ایسڈ، گیلک ایسڈ، روٹین، اور quercetin ہوتا ہے، جو اپنی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات [24-29] کے لیے مشہور ہیں۔ مزید یہ کہ اس پودے کی پنکھڑیوں میں وٹامن سی موجود ہوتا ہے [30]۔ وٹامن سی ایک الیکٹران ڈونر ہے اور اس کے ذریعہ یہ دوسرے مرکبات کے آکسیکرن کو روکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ خود کو آکسائڈائز کرتا ہے، نسبتا مستحکم فری ریڈیکل بناتا ہے. ان اعمال کی وجہ سے، یہ آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرتا ہے [31,32]PRE میں anthocyanins کے گروپ کے روغن بھی ہوتے ہیں [33]، جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں[34]۔ PRE میں مذکورہ مرکبات کی موجودگی اس پودے کو اچھی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات دیتی ہے، جو ان مطالعات اور دیگر محققین [35,36] میں ظاہر کی گئی ہیں۔ HPLC-ESI-MS کے تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ PGE پانی کے عرق میں کیفیک ایسڈ، کوئینک ایسڈ، quercetin، اور kaempferol-O-glucoside شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، ان پودوں کے پھول ellagic acid، ursolic acid، Maslinic acid اور Asiatic acid سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مادے اپنی اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت کے ساتھ ساتھ سوزش مخالف خصوصیات کے لیے بھی جانا جاتا ہے [24-2937,38]۔ یہ ان کی موجودگی ہے جس کی وجہ سے اس پودے کا عرق آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے پر اپنا مثبت اثر دکھاتا ہے 39,40]۔ ، اینتھوسیانز بھی جو اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لئے ذمہ دار ہیں۔ کامکین اور ولکنسن نے پانی کے نچوڑ IC50=1 mg/mL[41] کا نتیجہ حاصل کرتے ہوئے، DPPH طریقہ استعمال کرتے ہوئے CTE کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کو بھی ثابت کیا۔ HPLC-ESI-MS طریقہ استعمال کرتے ہوئے طے شدہ phenolic مرکبات اور flavonoids کے علاوہ GGE میں betacyanins بھی ہوتا ہے، جو کہ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات والے روغن ہوتے ہیں [18,42۔ Susilaningrum اور Wijayanti نے دکھایا ہے کہ GGE کے ایتھنول ایکسٹریکٹ میں بہت مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے (IC50=49.9ug/mL)[43]۔ سی ٹی ای میں کیفیک ایسڈ، کوئینک ایسڈ، گیلک ایسڈ، کیفیوئلکوئنک ایسڈ، آئسوکریسیٹن، کوئرسیٹن، اور کیمپفیرول-او-گلوکوسائیڈ ہوتے ہیں، جو اس پودے میں اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت کو ظاہر کرتے ہیں۔

2.3۔میٹرکس میٹالوپیپٹائڈیس انحبیشن کا اندازہ

جلد کی عمر بڑھنے کی علامات کا مقابلہ کرنے کے لیے پودوں کے عرق کے استعمال کے امکان کا جائزہ لینے کے لیے، ایک اہم عنصر جلد کی عمر بڑھنے کے عمل میں قریب سے شامل انزائمز کی سرگرمی کو روکنے کی ان کی صلاحیت کا اندازہ لگانا ہے۔ اہم انزائمز جن کی بڑھتی ہوئی سرگرمی کولیجن اور ایلسٹن ریشوں کے انحطاط کا باعث بنتی ہے، جو جلد کی عمر بڑھنے کو تیز کرتی ہے، وہ ہیں کولیجینیز اور ایلسٹیز [44]۔ اس کام کے ایک حصے کے طور پر، ان میٹالوپروٹیناسز کی سرگرمی کے اعدادوشمار کے لحاظ سے اہم روک تھام کے امکان پر پانچ مطالعہ شدہ پودوں کے تجزیہ کردہ نچوڑوں کے اثر و رسوخ کی چھان بین کی گئی۔ کئے گئے تجربات کے حصے کے طور پر، ہر ایک اقتباس ∶ 100 اور 250 ug/mL کے دو ارتکاز کے لیے پیمائش کی گئی اور نتائج کو اعداد و شمار 2 اور 3 میں پیش کیا گیا ہے۔ یہ دیکھا گیا کہ تجزیہ کیے گئے تمام عرق زیادہ سے زیادہ کرنے کے قابل ہیں۔ یا اس سے کم ڈگری وٹرو حالات میں ان انزائمز کی سرگرمی کو متاثر کرتی ہے۔ یہ نوٹ کیا گیا کہ آزمائشی ارتکاز کے زیادہ ہونے پر، عمر مخالف سرگرمی زیادہ تھی۔ elastase سرگرمی کی پیمائش کے دوران، PGE نچوڑ (44.97 فیصد) کے لیے سب سے بڑی روک تھام دیکھی گئی، اس کے بعد بالترتیب GGE (39.11 فیصد)، PRE (30.99 فیصد)، CTE (30.33 فیصد) اور KTE (27.7 فیصد)۔ دوسرے انزائم، کولیگنیس کے معاملے میں، پی جی ای ایکسٹریکٹ (41.30 فیصد) نے بھی سب سے بڑی روک تھام دکھائی، اس کے بعد جی جی ای (40.61 فیصد)، سی ٹی ای (39.09 فیصد)، کے ٹی ای (26.68 فیصد) اور پی آر ای (21.83 فیصد)۔ تجزیہ کے حصے کے طور پر، ان انزائمز کے عام طور پر جانے جانے والے روکنے والوں کے لیے بھی پیمائش کی گئی تھی، SPCK کے لیے elastase اور 1،10- phenanthroline for collagenase، جس کے لیے بالترتیب 57.88 فیصد اور 51.84 فیصد کی روک تھام دیکھی گئی۔ اس طرح، تجزیہ شدہ عرقوں، خاص طور پر پی جی ای اور جی جی ای کے لیے حاصل کردہ روکنا اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ وہ ان میٹالوپروٹیناسز کے عام طور پر معلوم روکنے والوں کے مقابلے میں صرف تھوڑی کم سرگرمی دکھاتے ہیں، جو جلد کی عمر کے خلاف استعمال ہونے والی کاسمیٹک اور دواسازی کی تیاریوں میں ان کے استعمال کی نشاندہی کر سکتے ہیں۔

ہم پہلے ہی ایک مختلف قسم کے نچوڑ (واٹر ایتھنول) کے لیے پچھلے مطالعات میں مطالعہ شدہ پودوں کی اینٹی کولیجینیز اور اینٹی ایلسٹیس سرگرمی کا مظاہرہ کر چکے ہیں[45]۔ اس تحقیق میں پانی کے عرقوں کے لیے بھی جو سرگرمی کی تصدیق کی گئی ہے اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ ان پودوں سے حاصل کیے جانے والے مختلف قسم کے نچوڑ عمر مخالف سرگرمی کے ساتھ حیاتیاتی طور پر فعال مرکبات کا ذریعہ بن سکتے ہیں۔ آزمائے گئے عرقوں کے کرومیٹوگرافک تجزیوں سے ثابت ہوا کہ بڑھاپے کو روکنے والی خصوصیات کے ساتھ متعدد مرکبات کی موجودگی ظاہر ہوئی، جیسے کیفیک ایسڈ، کوئینک ایسڈ، گیلک ایسڈ، کوئرسیٹن، یا روٹین۔ جلد کی عمر کو روکنے کی صلاحیت ان مرکبات کے عمل کے وسیع میدان عمل سے متعلق ہے، جسے متعدد سائنسی کاغذات میں دکھایا گیا ہے۔ چیانگ وغیرہ ان کے مطالعے میں اشارہ کیا گیا ہے کہ کیفیک ایسڈ UVB تابکاری کے نتیجے میں جلد کی تصویر کشی کو روک سکتا ہے جس سے میٹالوپروٹینیسز کو روکتا ہے اور I-type procollagen [46] کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔ مزید برآں، Staniforth et al. نے دکھایا کہ یہ فینولک ایسڈ UVB-حوصلہ افزائی IL-10 mRNA اظہار کو روک سکتا ہے اور mitogen-activated protein kinases ایکٹیویشن کو کم کر سکتا ہے [47]۔صحرائی حیاسنتھشوکو ایٹ ال کے مطالعے میں کوئنک ایسڈ کے ذریعہ ایلسٹیس کی سرگرمی کی معمولی روک تھام کا امکان ظاہر کیا گیا تھا۔ [48]۔ Chaika et al. اپنے کام میں ٹائروسینیز اور ٹائروسینیز سے متعلقہ پروٹین-2، اعلیٰ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات، اور میٹرکس میٹالوپروٹینیز کو روکنے کے امکان کو دبا کر میلانین کی تشکیل کی روک تھام سے ظاہر ہونے والی گیلک ایسڈ کی عمر مخالف خصوصیات کا مظاہرہ کیا{{4} [49]۔ مزید یہ کہ ہوانگ وغیرہ۔ پتہ چلا کہ یہ تیزاب جلد کی خشکی کو کم کرتا ہے اور جھریوں کی تشکیل کو محدود کرتا ہے۔ یہ میٹرکس میٹالوپروٹینیز کے رطوبت کو روکنے کا نتیجہ ہے-1 اور ایلسٹن کی سطح میں اضافہ، قسم I پروکولاجن، اور ترقی کے عنصر کو تبدیل کرتا ہے- 1 [50]دیگر ​​مصنفین نے دکھایا ہے کہ quercetin روک تھام elastase کی سرگرمی اور لپڈ پیرو آکسیڈیشن کو کم کرتی ہے [51,52]۔ bioflavonoid rutin بھی ایک بہت مضبوط مخالف عمر کے اثر کی طرف سے خصوصیات ہے. جیسا کہ Seong et al. نے دکھایا ہے، یہ قسم I کولیجن mRNA کے اظہار کو بڑھا سکتا ہے اور انسانی ڈرمل فائبرو بلاسٹس میں میٹرکس میٹالوپیپٹائڈیس 1 mRNA کے اظہار کو کم کر سکتا ہے۔ مزید یہ کہ روٹین جلد کی لچک کو مثبت طور پر متاثر کر سکتا ہے اور جھریوں کی تعداد اور لمبائی کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے [53]۔ اس طرح، بہت سے سیلولر عملوں پر اس تحقیق میں جانچے گئے نچوڑوں میں موجود مرکبات کے تعامل کا امکان ان پودوں کی عمر مخالف خصوصیات کا نتیجہ ہے۔ کولیجینیز اور ایلسٹیز کی سرگرمی کو روکنے کے لیے ٹیسٹ پلانٹس کی صلاحیت میں کئی میکانزم شامل ہو سکتے ہیں۔ اس کا تعلق نچوڑ میں موجود پولی فینولک مرکبات کے تعامل سے ہو سکتا ہے، خاص طور پر ان کے ہائیڈروکسیل گروپس، انزائم سکیلیٹن یا سائیڈ چینز کے ساتھ، یا ایسی تبدیلیاں جو انزائم کے غیر فعال ہونے کا باعث بنتی ہیں [54,55] روکنا بھی ہو سکتا ہے۔ پولی فینولک مرکبات اور فلیوونائڈز کی دھات کے آئنوں کو چیلیٹ کرنے کی صلاحیت سے متعلق ہے جو میٹالوپروٹیناسس کی فعال سائٹ جیسے ایلسٹیس اور کولیجینیز [56,57] میں پائے جاتے ہیں۔

2.4 سوزش کی خصوصیات کا تعین

پچھلی چند دہائیوں میں، سوزش کو مختلف انسانی بیماریوں کے لیے ایک بڑے خطرے کے عنصر کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ دائمی اشتعال انگیز ردعمل دائمی بیماریوں کے پیتھولوجیکل بڑھنے کا امکان ہے جس کی خصوصیت سوزش کے خلیوں کی دراندازی، سائٹوکائنز کی ضرورت سے زیادہ پیداوار، سیلولر سگنلنگ کی بے ضابطگی، اور رکاوٹ کے کام میں کمی ہے۔ دائمی سوزش میں کمی کو نشانہ بنانا کئی انسانی بیماریوں سے نمٹنے کے لیے ایک فائدہ مند حکمت عملی ہے۔ پروٹینیزس اور لیپوکسیجنز انزائمز ہیں جو مختلف قسم کی سوزش میں حصہ لیتے ہیں۔ پروٹینز کو گٹھیا کے رد عمل سے جوڑا گیا ہے۔ نیوٹروفیلز، ان کے لیسوسومل گرینولز میں، بہت سے سیرین پروٹینیز لے جاتے ہیں۔ Leukocyte proteinases سوزش کے عمل کے دوران ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتے ہیں [58]۔ Lipoxygenases leukotrienes کے بائیو سنتھیسس میں کلیدی انزائمز ہیں، جو اس کے نتیجے میں بہت سی سوزش کی بیماریوں میں اہم ثالث ہیں۔ سوزش کی کارروائی کے طریقہ کار میں متعدد مسائل شامل ہیں جن میں arachidonic اور linoleic acids کا میٹابولزم ایک اہم کردار ادا کرتا ہے [59,60]۔

تصویر 2. ایلسٹیز انزائم کی سرگرمی پر پودوں کے نچوڑ کا اثر۔ ڈیٹا تین آزاد تجربوں کا مطلب ہے جس میں ہر نمونے کا سہ رخی میں تجربہ کیا گیا تھا۔ چارٹ پر مختلف حروف انفرادی نتائج کے درمیان اہم فرق کی نشاندہی کرتے ہیں (p<>

یہ مضمون مالیکیولز 2022, 27, 922 سے لیا گیا ہے۔ https://doi.org/10.3390/molecules27030922 https://www.mdpi.com/journal/molecules