جسمانی قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے فنکشنل فوڈز پر تحقیقی پیشرفت

خلاصہ: تحقیقی پیشرفتقوت مدافعت بڑھانے والے فنکشنل فوڈزحالیہ برسوں میں کے نقطہ نظر سے جائزہ لیا گیا تھافعال پولی سیکرائڈزفنکشنل آئل، وٹامنز، اور فعال پروٹین۔ فنکشنل فوڈ ڈویلپمنٹ کے مسائل اور مستقبل کی ترقی کی سمت تجویز کی گئی تھی، تاکہ مستقبل کے کام میں محققین کے لیے کچھ حوالہ فراہم کیا جا سکے۔

مطلوبہ الفاظ:قوت مدافعت کو بڑھانا; فعال خوراک؛ مستقبل کی ترقی

فنکشنل فوڈ ایک قسم کا کھانا ہے جس میں خاص صحت کے افعال ہوتے ہیں، یعنی یہ لوگوں کے مخصوص گروہوں کے کھانے کے لیے موزوں ہے، جسم کو منظم کرنے کا کام رکھتا ہے، انسانی جسم کو کوئی شدید، ذیلی یا دائمی نقصان نہیں پہنچاتا، اور علاج کے مقصد کے لئے نہیں ہے. اس کے دائرہ کار میں شامل ہیں: کھانا جوجسم کی ساخت کو بڑھاتا ہے,جسم کی تال کو منظم کرتا ہے۔, صحت کو بحال کرتا ہے اور عمر بڑھنے میں تاخیر کرتا ہے۔وغیرہ۔ قوت مدافعت بڑھانے والا فنکشنل فوڈ فنکشنل فوڈ کا ایک بڑا زمرہ ہے، اور اس کا تحقیقی مواد بنیادی طور پر چار قسم کے مادوں پر مرکوز ہے: ایکٹو پولی سیکرائڈز، فنکشنل آئل، وٹامنز اور فعال پروٹین۔ فنکشنل فوڈ کی تحقیقی پیشرفت، قوت مدافعت بڑھانے سے متعلق فنکشنل فوڈ کی مستقبل کی ترقی کے لیے ایک حوالہ فراہم کرنے کے لیے۔

1 فعال پولی سیکرائڈز قوت مدافعت بڑھانے کے لیے خوراک

پولی سیکرائڈز پودوں اور مائکروجنزموں کی سیل کی دیواروں میں وسیع پیمانے پر موجود ہیں، مختلف قسم کی جسمانی سرگرمیاں رکھتے ہیں، مدافعتی اثرات رکھتے ہیں، اور جسم کی قوت مدافعت کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں۔ پولی سیکرائڈز کی مدافعتی سرگرمی کا طریقہ کار بنیادی طور پر درج ذیل اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: (1) میکروفیجز کی سرگرمی کو بڑھانا۔ TANG et al[1] نے خلیات کے تجربات اور جانوروں کے تجربات کے ذریعے پایا کہ پانی میں گھلنشیل پولی سیکرائڈز، پتلا الکلی میں گھلنشیل پولی سیکرائڈز اور جامنی میٹھے آلو سے نکالے گئے مرتکز الکلی میں گھلنشیل پولی سیکرائڈس سب میکروفیجز کو چالو کر سکتے ہیں، اور تینوں پولی سیکرائڈز نارمل بیماری کو بڑھا سکتے ہیں۔ میکروفیجز سرگرمی، جن میں پانی میں گھلنشیل پولی سیکرائڈز کا بہترین اثر ہوتا ہے۔ (2) اینٹی باڈی کی پیداوار کو فروغ دیں۔

LIU et al[2] نے cetyltrimethylammonium bromide (CTAB) تبدیل شدہ Polysaccharide of Polysaccharide of Polygonum cuspidatum کو ماؤس کلچر کے دوران جسم میں ovalbumin (OVA) کی مدد کے لیے ایک اینٹیجن کے طور پر استعمال کیا، اور پتہ چلا کہ یہ نہ صرف OVA کو سیرم میں مخصوص اینٹی باڈی کی پیداوار کو فروغ دے سکتا ہے۔ آئی جی جی ڈینڈریٹک خلیوں کو بھی متحرک کر سکتا ہے، لیمفوسائٹس کے پھیلاؤ کو فروغ دے سکتا ہے، اور چوہوں میں مزاحیہ قوت مدافعت کی سطح کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے۔ (3) قوت مدافعت سے متعلق جینز کے اظہار کو فروغ دینے کے لیے سگنلنگ کے راستوں کو فعال کریں۔ ہان ایٹ ال [3] نے پایا کہ جوان جو کے پتوں سے نکالے گئے پولی سیکرائڈز سائکلو فاسفمائڈ کی حوصلہ افزائی سے ماؤس کے چھوٹے جسمانی وزن میں کمی، اسپلینوسائٹ کے پھیلاؤ اور قدرتی قاتل (NK) سائٹوٹوکسک سرگرمی کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتے ہیں، نمایاں طور پر بہتر T مددگار 1 (Th1) اور T مددگار 2 (Th1) Th2) خلیات

سائٹوکائنز کا اظہار، مدافعتی جین T-bet اور T سیل کے لیے مخصوص ٹرانسکرپشن عنصر GATA3 mRNA۔ (4)

لیمفوسائٹ کی تبدیلی اور پھیلاؤ کو فروغ دیں۔ مثال کے طور پر، LU et al[4] نے نکالا، صاف کیا اور منتخب طور پر تبدیل شدہ للی پولی سیکرائڈز (LP)، 9 قسم کے سیلینائزڈ للی پولی سیکرائڈز (SLP1-SLP9) حاصل کیے، اور ان پر مدافعتی تحقیق کی۔ ان وٹرو تجربات کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ SLP6 نے انفرادی اور ہم آہنگی لیمفوسائٹس کے پھیلاؤ کو فروغ دینے میں مضبوط ترین سرگرمی کا مظاہرہ کیا۔ Vivo کے نتائج میں ظاہر ہوتا ہے کہ SLP6 لیمفوسائٹ کے پھیلاؤ کو فروغ دے سکتا ہے۔

2 قوت مدافعت بڑھانے کے لیے فنکشنل تیل اور چکنائی

خاص جسمانی افعال والے تیل کو عام طور پر فنکشنل آئل کہا جاتا ہے۔ ان میں موجود کچھ خاص غذائی اجزاء یا فعال مادّہ بالواسطہ یا بالواسطہ طور پر جسم کی قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور انسانی جسم میں بعض بیماریوں کو روک سکتے ہیں اور ان کا علاج کر سکتے ہیں۔ فعال تیلوں میں فعال مادہ بنیادی طور پر پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز ہیں، اس کے بعد فاسفولیپڈس۔ حالیہ برسوں میں، اندرون اور بیرون ملک فنکشنل آئل پر کافی تحقیق کی گئی ہے۔ مثال کے طور پر، السی کے تیل اور تل کے تیل کو فیڈ میں شامل کرنا کارپ میں eicosanoids کے میٹابولزم کو تیز کر سکتا ہے، اور زیادہ مؤثر طریقے سے lipopolysaccharide (LPS) کو بہتر مدافعتی ریگولیٹری ردعمل پیدا کرنے کی ترغیب دیتا ہے [5]۔ Liu Rucui et al[6] نے کوڈ لیور آئل کو ریسرچ آبجیکٹ کے طور پر لیا، ایک ماہ تک چوہوں کو زبانی طور پر کھلایا، اور پھر انسانی مدافعتی فنکشن، سیلولر امیون فنکشن، NK سیل کی سرگرمی اور چوہوں کے monocyte-macrophage فنکشن کی پیمائش کی۔ یہ ظاہر کرتا ہے کہ کوڈ لیور کا تیل چوہوں کے مدافعتی کام کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے۔

Duan Yujie et al. [7] نے wolfberry کے بیجوں کے تیل اور السی کے تیل کے مرکب کے اثرات کو مدافعتی اعضاء، monocyte-macrophage phagocytosis، cellular immunity، humoral immunity اور NK سیل کی سرگرمی کے visceral تناسب پر چوہوں میں آزمایا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ وولف بیری کے بیجوں کے تیل اور السی کے تیل کا مرکب چوہوں کی قوت مدافعت کو بڑھانے کا کام کرتا ہے۔

3 وٹامن پر مبنی قوت مدافعت بڑھانے والے کھانے

وٹامنز جسم میں ایک قسم کے خاص غذائی اجزاء ہیں۔ اگرچہ مقدار کم ہے، لیکن وہ جسم کے لیے ضروری ہیں اور خود جسم کے ذریعہ تیار نہیں کیا جا سکتا۔ انہیں خوراک سے لینے کی ضرورت ہے۔ شکر، پروٹین اور چکنائی کے برعکس، وٹامنز توانائی پیدا نہیں کر سکتے اور نہ ہی خلیے بنا سکتے ہیں، لیکن حیاتیات کے تحول کو منظم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وٹامنز کی طویل مدتی کمی جسم کی قوت مدافعت میں کمی کا باعث بن سکتی ہے۔ قوت مدافعت بڑھانے کے لیے وٹامنز پر موجودہ تحقیق بنیادی طور پر وٹامن سی اور وٹامن ڈی 2 کیٹیگریز پر مرکوز ہے۔ زیادہ تر مدافعتی خلیوں میں وٹامن سی کو اعلی سطح پر برقرار رکھا جاتا ہے اور یہ مدافعتی ردعمل کے بہت سے پہلوؤں کو متاثر کر سکتا ہے۔ QIN et al[8] نے BALB/C چوہوں کے پلازموڈیم انفیکشن کے خلاف مدافعتی ردعمل پر وٹامن سی کی تکمیل کے اثر کا جائزہ لیا، اور پتہ چلا کہ 25 اور 250 mg/(kg d) وٹامن C کی زبانی انتظامیہ پرجیوی کی کمی کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے۔ انفیکشن کے ابتدائی مرحلے. اضافی وٹامن سی گروپ میں متحرک Th1 خلیات اور میکروفیجز کی سطح غیر سپلیمنٹ شدہ وٹامن سی گروپ کے خلیوں سے زیادہ تھی۔ وٹامن ڈی ایک سٹیرایڈ مشتق ہے۔ حالیہ برسوں میں، بہت سے مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ وٹامن ڈی کا آنتوں کی قوت مدافعت میں ایک منفرد کردار ہے۔ وٹامن ڈی، مثال کے طور پر، آنتوں کی سوزش کی بیماری (IBD) کے روگجنن میں گٹ مائکرو بایوٹا اور سوزش کے ردعمل کو متاثر کر کے اہم کردار ادا کرتا ہے۔ رپورٹس کے مطابق 38. 1 فیصد کروہن ڈیزیز (سی ڈی) کے مریض اور 31۔ السرٹیو کولائٹس (UC) کے 6 فیصد مریضوں میں وٹامن ڈی کی کمی ہوتی ہے [9]۔ آنتوں کے مائکرو فلورا پر وٹامن ڈی کا اثر روگجنک مائکروجنزموں کے بجائے پروبائیوٹک فلورا کے لیے فائدہ مند ہے، اس لیے یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وٹامن ڈی آنتوں کے نباتات کے استحکام کو برقرار رکھ کر جسم کے مدافعتی افعال کو بڑھا سکتا ہے [10]۔

مزید تفصیلات کے لیے ہم سے پوچھیں:

wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950

مندرجہ بالا دو وٹامنز کے علاوہ جو مدافعتی سرگرمی رکھتے ہیں، محققین نے یہ بھی پایا ہے کہ دیگر وٹامنز میں بھی قوت مدافعت کو مضبوط کرنے کے کچھ کام ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، PENKERT et al [11] نے اپنی تحقیق میں پایا کہ retinoic acid، وٹامن A کا ایک آکسیڈیٹیو میٹابولائٹ، میکروفیجز اور اپکلا خلیوں میں سائٹوکائن ٹرانسکرپشن اور پروٹین کے اظہار کو متاثر کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پایا گیا کہ ڈینڈریٹک خلیات، حوصلہ افزائی ٹی خلیات، بی سیل کی منتقلی اور تصفیہ، اور خلیات کی طرف سے پیتھوجینز کی پیشکش سبھی وٹامن اے [12] سے متاثر ہوئے تھے۔ QIANG et al[13] نے تلپیا کو 55 دنوں تک وٹامن ای کی مختلف خوراکیں کھلائیں، اور ان کی نشوونما کی کارکردگی اور غیر مخصوص قوت مدافعت کا مشاہدہ کیا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن ای کی کمی نے سپر آکسائیڈ ڈسمیوٹیز، گلوٹاتھیون پیرو آکسیڈیز، اور کیٹالیس کی سرگرمیوں کو نمایاں طور پر کم کیا، میلونڈیالڈہائیڈ کے مواد میں اضافہ کیا، اور آکسیڈیٹیو نقصان پہنچایا۔ وٹامن ای کی سطح میں اضافے کے ساتھ، یہ غیر مخصوص مدافعتی ردعمل کو بڑھا سکتا ہے اور کچھ مدافعتی جینوں کے اظہار کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

یہاں Cistanche Extract میں ایک انتہائی طاقتور 100 فیصد قدرتی Cistanche اقتباس ہے جس سے ہربل Cistanche میں کم از کم 15-85 فیصد Phg اور 5-40 فیصد Echinacoside اور 1-16 فیصد Acetoside (Verbascoside) معیاری ہے۔ یہ نوٹ کرنا بھی ضروری ہے کہ مارکیٹ میں موجود بہت سے دیگر Cistanche سپلیمنٹس ان بائیو ایکٹیو مرکبات کی جانچ یا معیاری نہیں کرتے ہیں جو Cistanche کو اتنا طاقتور اور انتہائی مطلوب سپلیمنٹ بناتے ہیں۔

کے بارے میں مزید تفصیلات حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔

کس طرح Cistanche استثنیٰ کو بہتر بناتا ہے۔

قوت مدافعت بڑھانے کے لیے 4 فعال پروٹین

پروٹین انسانی جسم کو درکار ایک ضروری غذائیت ہے، اور یہ بنیادی مادہ بھی ہے جو جسم کی مدافعتی دفاعی تقریب کو تشکیل دیتا ہے۔ یہ مدافعتی ؤتکوں کی موجودگی اور مدافعتی اعضاء کی نشوونما سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔ لہذا، بہت سے سائنس دان اپنی تحقیق کو پروٹین کے مدافعتی ضابطے کے افعال اور ان کی خرابی کی مصنوعات پر مرکوز کرتے ہیں۔ Chen Yao et al[14] نے چوہوں کو زبانی طور پر 0 دیا ہے۔ 83.1 67.5۔ 30 دن تک پروٹین پاؤڈر کی 0 g/kg·BW خوراک، نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پروٹین پاؤڈر سیرم ہیمولیسن کی سطح، لیمفوسائٹ کی تبدیلی کی صلاحیت اور چوہوں میں اینٹی باڈی پیدا کرنے والے خلیوں کی تعداد کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے۔ کن لینکسیا [15] نے 10 فیصد کے IgG مواد کے ساتھ تجارتی طور پر دستیاب بوائین کولسٹرم پاؤڈر پروڈکٹ کا ایک فعال جائزہ لیا، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ بوائین کولسٹرم پاؤڈر مونوسائٹ میکروفیج فاگوسائٹوسس، این کے سیل کی سرگرمی، اور سیلولر مدافعتی فعل اور مزاحیہ قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔

فعال پیپٹائڈس مختلف ساختی ترتیبوں کے ساتھ کئی سے درجنوں امینو ایسڈز پر مشتمل ہوتے ہیں، اور پروٹین انزیمیٹیشن کے بعد ملٹی فنکشنل مرکبات ہوتے ہیں۔

WANG et al [16] نے پایا کہ صحت مند بچھڑے کی تلی سے نکالی گئی تلی پیپٹائڈ (لینل پیپٹائڈ، ایل پی) کا مدافعتی نظام کے کام پر اہم ریگولیٹری اثر پڑتا ہے۔ LP کا سائکلو فاسفمائڈ سے متاثرہ امیونو دبانے والے چوہوں پر مدافعتی اثر ہوتا ہے۔ ایل پی کے علاج کے بعد، بون میرو بی لیمفوسائٹس، پلین لیمفوسائٹس، این کے سیلز، اور پیریٹونیل میکروفیجز کی ایکٹیویشن کی شرح میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ ما ذکی وغیرہ۔ [17] ثابت ہوا کہ مکئی کے آٹے کا مدافعتی پیپٹائڈ خوراک پر منحصر انداز میں ماؤس اسپلین لیمفوسائٹس کے پھیلاؤ کو فروغ دینے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

امینو ایسڈ پروٹین کے میٹابولائٹس ہیں، اور کچھ امینو ایسڈ کیٹابولک راستے مدافعتی ضابطے کے دوران قوت مدافعت میں کلیدی چوکیاں بن گئے ہیں۔ امینو ایسڈ سوزش اور قوت مدافعت کے دوران میٹابولک راستوں کو منظم کرنے کے لیے سگنلنگ مالیکیولز کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ PEREIRA ET al[18] نے پایا کہ نیل تلپیا کو Gln اور Arg کے ساتھ فیڈ میں شامل کرنے سے اس کی پیدائشی قوت مدافعت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ لٹریچر میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ وٹرو میں Trp کو شامل کرنے سے چوہوں میں آنتوں کے Lactobacillus کے تیزی سے پھیلاؤ کو فروغ مل سکتا ہے اور آنتوں کے مدافعتی توازن کو متاثر کیا جا سکتا ہے [19]۔ تاہم، میزبان آنتوں کے مدافعتی نظام اور آنتوں کے پودوں کی ساخت پر Trp کا ریگولیٹری اثر خود Trp نہیں ہے، بلکہ Trp اینڈوجینس میٹابولائٹس اور Trp مائکروبیل میٹابولائٹس سے الگ نہیں ہے[20]۔